Полента с пикантным соусом

Ингредиенты

кукурузная крупа(мелко дробленная) - 300 г.
вода - 1 литр
оливковое масло- 3 ст.л.
тертый сыр пармезан- 40 г.
тертый сыр эдамер (или любой)- 70 г.
соль

для соуса:
майонез- 50 г.
сметана- 200 г.
смесь приправ (у меня французские травы)
нарезанный зеленый лук (2-3 ст.л. )

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую соленую воду добавить оливковое масло (2ст.л.), засыпать кукурузную крупу.

Варить 2-3 минуты, непрерывно помешивая.В последнюю минуту, продолжая помешивать, добавить тертый пармезан и эдамер.

Сваренную поленту выложить в смазанную оливковым маслом форму и слегка остудить.

Затем нарезать на куски нужного размера и формы.

Для соуса смешать майонез, сметану, приправу и мелко нарезанный зеленый лук.

К поленте подать пикантный соус и смешанный салат.

Полента с сыром очень вкусно, попробуйте!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

еленас- когда варите кашу, тут же пробуйте, я всегда доверяю не минутам, а своему вкусу. Если жидкая получилась, добавьте крупы, если густая- добавьте кипятка. Целостная крупа варится дольше, но и вкус каши лучше. У меня была дробленная, поэтому варить надо немного, она мгновенно распаривается.

begi

26.10.2008 16:33

Ответить

Всем большое спасибо, что уделили моему рецепту время и внимание!

еленас

26.10.2008 16:38

Ответить

А у меня как раз целая,раз вкуснее получается,то обязательно попробую!спасибо за ответ и рецепт(естественно)!

skoslik

26.10.2008 17:08

Ответить

Все мое семейство очень любит все из кукурузной крупы - поленты, лепешечки, просто кашу... Валюша, от всех нас - 5!