Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Полента с пикантным соусом

Полента с пикантным соусом: нежная кукурузная крупа с оливковым маслом и тертыми сырами, украшенная соусом из майонеза, сметаны и свежим зеленым луком.

Продукты

кукурузная крупа(мелко дробленная) - 300 г.
вода - 1 литр
оливковое масло- 3 ст.л.
тертый сыр пармезан- 40 г.
тертый сыр эдамер (или любой)- 70 г.
соль
для соуса:
майонез- 50 г.
сметана- 200 г.
смесь приправ (у меня французские травы)
нарезанный зеленый лук (2-3 ст.л. )

Пошаговый способ приготовления

В кипящую соленую воду добавить оливковое масло (2ст.л.), засыпать кукурузную крупу.

Варить 2-3 минуты, непрерывно помешивая.В последнюю минуту, продолжая помешивать, добавить тертый пармезан и эдамер.

Сваренную поленту выложить в смазанную оливковым маслом форму и слегка остудить.

Затем нарезать на куски нужного размера и формы.

Для соуса смешать майонез, сметану, приправу и мелко нарезанный зеленый лук.

К поленте подать пикантный соус и смешанный салат.

Полента с сыром очень вкусно, попробуйте!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8328

Понравилось: 58

Автор: begi

Создан: 26 октября 2008, 11:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

еленас- когда варите кашу, тут же пробуйте, я всегда доверяю не минутам, а своему вкусу. Если жидкая получилась, добавьте крупы, если густая- добавьте кипятка. Целостная крупа варится дольше, но и вкус каши лучше. У меня была дробленная, поэтому варить надо немного, она мгновенно распаривается.

begi

26 октября 2008, 16:33

Всем большое спасибо, что уделили моему рецепту время и внимание!

еленас

26 октября 2008, 16:38

А у меня как раз целая,раз вкуснее получается,то обязательно попробую!спасибо за ответ и рецепт(естественно)!

skoslik

26 октября 2008, 17:08

Все мое семейство очень любит все из кукурузной крупы - поленты, лепешечки, просто кашу... Валюша, от всех нас - 5!

bart

26 октября 2008, 18:52

Надо срочно купить кукурузную крупу.Срочно. 5+