Суп-пюре с помидорами и сыром.

Ингредиенты

  • 500 мл. куриного бульона
  • 500 мл. сливок (я беру 50/50 смесь сливок и молока)
  • 4 помидорины
  • 150 гр. сыра чеддер (у меня был обычный российский)
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 ст.л. муки (т.к. я использую смесь молока и сливок, я беру 2 ст.л. )
  • 1 ч.л. чесночного порошка (или измельчённого чеснока)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке, с помидоров снимаем кожицу (предварительно ошпарив их)и обжариваем все на небольшом количестве растительного масла.

В кастрюлю наливаем бульон, доводим до кипения, добавляем обжаренные овощи и чеснок.

Варим 5-7 минут.

Вмешиваем в сливки муку и добавляем смесь в суп. Варим 10 минут на медленном огне.

Солим, перчим по вкусу.

Добавляем в суп натёртый сыр и хорошо размешиваем.

Затем даем супу немного остыть и пюрируем в блендере.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

сапфира
25.10.2008 16:11
Ответить
Ням, ням. Вкуснотень!!!! От меня пятёрочка!!!!
irishka95
25.10.2008 16:14
Ответить
Красивый какой, аппетитненький!!! 5+++
moldib
25.10.2008 16:19
Ответить
СЛОЖНЫЙ СУПЧИК! 5-очка.
mimi
25.10.2008 16:23
Ответить
замечательный рецепт и отличная картинка!
galek
25.10.2008 16:42
Ответить
Что это сегодня всем 4 ки ставят? Безобразие, вкусный супец. ловите 5.....
luba5
25.10.2008 16:53
Ответить
Вкусный супчик!555!;)
blondia
25.10.2008 17:14
Ответить
Наташенька, какая прелесть :)))) Давай еще, я знаю у тя должы быть еще рецептики:)))))))
варуник
25.10.2008 17:32
Ответить
Прэлесно! ПЯТЬ
марияn
25.10.2008 18:34
Ответить
Аппетитно и красиво!
strelec148
25.10.2008 18:51
Ответить
Прекрасный супчик...обожаю супы-пюре! 5+
sa femme
25.10.2008 18:54
Ответить
Люблю такие супы. Почему 4 не понятно. Ставлю 5 и беру на заметку. Обязательно приготовлю. Спасибо.
тётя маша
25.10.2008 19:17
Ответить
Калорииииии!
nira60
25.10.2008 20:59
Ответить
Отличный суп, ну не всем же на диете сидеть!От меня 5
maj4ik
26.10.2008 03:06
Ответить
отлично!!! 5
zmija
26.10.2008 05:45
Ответить
мне нравиться! беру на заметку! 5!
alia
27.10.2008 17:03
Ответить
Вкусный, ароматный суп.5!
kalinka-malinka
22.02.2009 00:53
Ответить
Спасибо всем огромное:)
80985090831
15.03.2009 00:53
Ответить
5!!ОТЛИЧНО!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели