Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные кусочки в горчичном маринаде

Попробуйте наши куриные кусочки в горчичном маринаде с лимонным соком, чесноком и зеленью. Идеальный рецепт для ужина! Включает пасту из чеснока и специи.

Продукты

450 г куриного филе
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. горчицы dijon
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. петрушки( мелко порезать)
2 ч.л. чесночного пюре( пропустить чеснок через чеснокодавку)
1\4 ч.л. соли
-
масло для обжаривания
мука( примерно 1\3 чашки)

Пошаговый способ приготовления

Курицу порезать на желаемые кусочки.(Не делайте их большими слишком.)Смешать лимонный сок,горчицу,чеснок,оливковое масло,петрушку и соль. Соли и петрушки я добавила немного больше,чем в рецепте и от себя ещё добавила немного чёрного перца.

В полученном маринаде обвалять наши куриные кусочки и оставить на 15 минут мариноваться.

После этого нагреть на сковородке масло,куриные кусочки обвалять в муке и обжарить до золотистости с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19855

Понравилось: 60

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 25 октября 2008, 06:55

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Листая вчера на работе канадский журнал,наткнулась на три блюда с использованием дижонской горчицы.Одно из них,это то,про которое Я Вам хочу сейчас рассказать. Для блюда лучше всего подойдут куриные грудки,но я делала из верхней части окорочка.Большой плюс блюда в том,что маринуется мясо всего 15 минут,жарится быстро,а поедается ещё быстрее. Мясо получается очень сочным и с лёгкой кислинкой от маринада. Нам очень понравилось.У меня не было дижонской горчицы,поэтому использовала обычную не острую.[/