Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить куриный бульон, используя 1 литр воды и филе курицы (варить около 20 минут, снимая пенку).

Лук порей нарезать тонкими кольцами, а красный лук мелкими кубиками.

Фундук высыпать в форму для запекания и поместить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Отложить несколько орешков для украшения, а остальные измельчить в блендере (не очищая) вместе с куриным филе.

Лук обжарить на оливковом масле до прозрачности, добавить вино и тушить до испарения запаха алкоголя.

Лук, орехи и курицу добавить в бульон, варить в течении 5 минут и превратить в пюре при помощи блендера.

Добавить сливки, соль и перец.

Суп готов.

Фуа гра нарезать тонкими ломтиками.

Орешки для украшения очистить от шелухи.

Суп разлить в тарелки, сверху выложить ломтики Фуа гра и украсить орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 1Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 2Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 3Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 4Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 5Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 6Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 7Крем-суп из фундука с фуа гра и трюфелем.: шаг 8

Дополнительная информация

Ещё 4-5 месяцев назад...друзья привезли мне баночку Фуа гра с трюфелем из Франции. Наконец, появился повод открыть её и приготовить что-то очень вкусное! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
22.10.2008 20:55
Ответить
Мама дорогая! Извращенство то какое - крем-суп с фуа гра!! Буржуйская еда! Я бы эту баночку так приговорила, без супа.:))))
strelec148
22.10.2008 20:59
Ответить
а её готовить не нужно...просто есть! :)
irusya.by
22.10.2008 21:00
Ответить
вот и супчик подоспел))))))) прочитала сначала - виа гра)))))))))))) 5+, но оценку уже начали поганить
кыш
22.10.2008 21:00
Ответить
Да я поняла, Оксан! Просто название звучит, как песня!:) А кому то уже не понравилось.;)
cathrene
22.10.2008 21:03
Ответить
Фуа-гра - это объедение! Сейчас финансово не потяну. Как же вкусно!
strelec148
22.10.2008 21:03
Ответить
Ириш, Лен...наверное у кого-то аллергия на фуа гру ;) Ленчик, я поняла. :)
strelec148
22.10.2008 21:03
Ответить
Кать, а мне тоже подарили...:)
натаха
22.10.2008 21:05
Ответить
Оксан, а супчик-то и без фуа грЫ великолепный, а уж с ней-то и подавно!
irusya.by
22.10.2008 21:07
Ответить
может не хватает им виа гры?))))))))) поднять настроение)))))))))))) до фуа гры
strelec148
22.10.2008 21:16
Ответить
виа-гра тоже хорошо! получше фуа-гра будет!!! предлагаю добавлять в этот суп с фуа-гра, мужьям виа-гра!:):):)
strelec148
22.10.2008 21:16
Ответить
2 в одном...а сколько удовольствия и кайфа!!! :):):)
марияn
22.10.2008 21:22
Ответить
Какой супчик знатный!!!!! Я с удовольствием попробовала бы!
irishka95
22.10.2008 21:33
Ответить
Истекаю слюной от одного только названия и аппетитных фотографий!!! 5+++
fanny
22.10.2008 21:38
Ответить
А можно супец отдельно, а то что в баночке потом, посмаковать?:)
irina75
22.10.2008 21:47
Ответить
все такие супчики - это моё,а ещё и с такими ингредиентами ...ВКУСНО....5+++++!!!!!
strelec148
22.10.2008 21:50
Ответить
Оль, не вопрос! главное что бы вкусно и с удовольствием! :)
ЯВенера
22.10.2008 21:55
Ответить
слушай, ну ты ваащще!!! такой супец забабахала!!! да тут по моему без всякой виагры у любого мужика... будет праздник, 555!!!
strelec148
22.10.2008 21:57
Ответить
Венер, как ты права...дорогая! :) А кто-то прямо места себе ненаходит от возбуждения... ;) о, как!
f-1111
22.10.2008 21:59
Ответить
Маэстро!
alia
22.10.2008 22:00
Ответить
Oх, как говорится - полный отпад! Супер!55555555
ЯВенера
22.10.2008 22:09
Ответить
Ксюш, ты сделала медицинское открытие (сама того незамечая), срочно запатентуй, и будем исправлять демографическую ситуацию в России!!!
strelec148
22.10.2008 22:16
Ответить
:):):) а что, нужное дело...полезное!
Фруша
22.10.2008 22:18
Ответить
Боже мой..один рецепт лучше другого...у вот сижу и думаю..а я тут со своим соусом...:)
per4ik
22.10.2008 22:20
Ответить
5!полезно!
strelec148
22.10.2008 22:23
Ответить
нравится мне "темка"...уже больше чем фуа-гра!
strelec148
22.10.2008 22:25
Ответить
Наташ, да ладно скромничать!!! А моё яйцо сегодня? классный соус...к картошке самое то! :)
luba5
22.10.2008 22:34
Ответить
А почему 4 стоит?:( Супчик замечательный! Только 555!%)
sweta1
22.10.2008 22:37
Ответить
ну что сказать вам,девушка?кучеряво,гламурненько,попробовать хочется!!5+!
len4ik
22.10.2008 22:49
Ответить
вот бы хоть ложечку....ну хоть аромат понюхать........ладно,не надо!держи 5+!
svetik_semizvetik
22.10.2008 22:55
Ответить
Вот так суп!!! 555! А, кто тут наставил плохих оценок??? Вызываю на дуэль!!!
nyutochka
22.10.2008 22:59
Ответить
Почему 4?????? Кому-то явно просто завидно!
неля0503
22.10.2008 23:14
Ответить
Всё уже сказано!) 5!
веданта
22.10.2008 23:16
Ответить
Зашибись какой рецептик 100!
ozzi
23.10.2008 00:27
Ответить
бесподобно! 555
maj4ik
23.10.2008 02:26
Ответить
ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!! 5555
gorkypark
23.10.2008 06:59
Ответить
Просветите меня дремучую- Это что за чудо такое-фуа гра. Судя по баночке- гусиная печенка с трюфелем- а вот название ни....себе!
поленька
23.10.2008 10:23
Ответить
Вкуснотищща!!! 5+
svetlana dark
23.10.2008 13:36
Ответить
Ксюша, уже изыски пошли.. %) отлично!
jelena_73
23.10.2008 14:24
Ответить
Вот так супец!!!отлично!!!!
strelec148
23.10.2008 23:10
Ответить
gorkypark почитайте о фуа-гра в интернете...там профессиональней информация...а я так скажу...это очень вкусная печень. на банке надпись "фуа-гра".
nira60
24.10.2008 00:37
Ответить
Вот так, коломачик- Только ПЯТЬ заслуживает этот рецепт!Исправила Ксюша. Ксюша, я когда прочла название. Первый вопрос -И где же Ксюша трюфели раздобыла?
paris-moscow
24.10.2008 13:39
Ответить
Очень вкусно , а то фуа-гра все с хлебом и с хлебом
strelec148
24.10.2008 15:30
Ответить
это кто это тут по кулинару гуляет....по утрам? ;)
anchen
27.10.2008 12:37
Ответить
отпад!
elitna
07.11.2008 13:45
Ответить
вау...;)шикарно!5
jjak
09.11.2008 15:58
Ответить
Да...а слов-то и нету;)точно извращенка:):):)СУПЕР!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели