Свинные шницели на охотничий манер

Попробуйте свинные шницели на охотничий манер с шампиньонами, луковицами и томатом. Добавьте бекон, сливки и специи для отменного вкуса!

Фото к рецепту: Свинные шницели на охотничий манер

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 770.0 ккал**
Белки: 36.0 г
Жиры: 50.0 г
Углеводы: 20.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить грибы, нарезать не тонко.

помидорки разрезать на половинки

Мясо вымыть, обсушить кухонной бумагой, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон по 1-2 мин. и вынуть из сковороды

затем туда положить грибы, обжарить, туда-же добавить мелко (а кто любит крупно) нарезанный лук, снова обжарить

теперь добавляются специи, с солью не спешите, учтите бульонный кубик, томат, мука (ее лучше сначала немножко подрумянить на сухой сковороде, вкус и запах готового блюда будет лучше)

все еще раз перемешать, добавить 300 мл воды, сливки и бульонный кубик и все покипятить минут 5.

проверить на соль и перец и добавит помидорки

в смазанную форму для запекания выложить шницели, сверху грибную массу и полоски бекона

выпекать при 200 градусах 50 мин, после первых 20-25 мин. накрыть фольгой

Пошаговые фото рецепта

Свинные шницели на охотничий манер: шаг 1
Свинные шницели на охотничий манер: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:45 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4804
  • Понравилось:38
  • Создан:22 октября 2008, 02:35
  • Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Дополнительная информация

На гарнир макаронные изделия или пюре

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчетКБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Шампиньоны — 750 г- Лук — 2 шт. (примерно 150 г)- Помидоры черри — 125 г- Свининые шницели — 4 шт. (примерно 600 г)- Мука — 3 ст.л. (примерно 24 г)- Растительное масло — 3 ст.л. (примерно 45 г)- Томатная паста или соус — 2 ст.л. (около 30 г)- Сливки — 200 г- Бульонный кубик — 1 шт.- Бекон или сало — 4 тонкие полоски (примерно 50 г)- Соль, перец, лавровый лист и специи — по вкусу


Расчет КБЖУ по продуктам:

1. Шампиньоны (750 г)

  • Калории: 22 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 750 г × 22/100 = 165 ккал
  • Белки: 3 г на 100 г → 22.5 г
  • Жиры: 0.3 г на 100 г → 2.25 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 22.5 г

2. Лук (150 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 150 г × 40/100 = 60 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

3. Помидоры черри (125 г)

  • Калории: 18 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 125 г × 18/100 = 22.5 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3.9 г

4. Свининые шницели (600 г)

  • Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 600 г × 250/100 = 1500 ккал
  • Белки: 17 г на 100 г → 102 г
  • Жиры: 18 г на 100 г → 108 г
  • Углеводы: 0 г

5. Мука (24 г)

  • Калории: 364 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 24 г × 364/100 = 87 ккал
  • Белки: 10.3 г
  • Жиры: 0.8 г
  • Углеводы: 76 г

6. Растительное масло (45 г)

  • Калории: 884 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 45 г × 884/100 = 398 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 45 г
  • Углеводы: 0 г

7. Томатная паста/соус (30 г)

  • Калории: примерно 82 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 30 г × 82/100 = 25 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 17 г

8. Сливки (200 г)

  • Калории: 340 ккал на 100 г (для 20%-ных сливок)
  • ИТОГО: 200 g × 340/100 = 680 ккал
  • Белки: 3 г на 100 г → 6 г
  • Жиры: 20 г на 100 г → 40 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г

9. Бульонный кубик

  • Калории: примерно 10 ккал, незначительно по остальным показателям

10. Бекон (50 г)

  • Калории: около 450 ккал на 100 г
  • ИТОГО: 50 г × 450/100 = 225 ккал
  • Белки: 11 г
  • Жиры: 40 г
  • Углеводы: 1 г

Итоговые значения (приблизительно):

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общая энергетика3084 ккал145 г201 г78 г

Распределение на порцию:

Количество порций зависит от желаемой порции. Например, делим на 4 порции:

На одну порцию:- Калории: около 770 ккал- Белки: 36 г- Жиры: 50 г- Углеводы: 20 г


Если нужны более точные данные или расчет для конкретного количества порций, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

alex33333
22.10.2008 02:38
Ответить
вкуснятина 55555;)
luba5
22.10.2008 02:39
Ответить
Очень вкусно!555!%)
гетьмановна
22.10.2008 02:43
Ответить
Впечатоило фото и рецепт!5!
tvv
22.10.2008 02:48
Ответить
Красота! 5!
fanny
22.10.2008 02:51
Ответить
Вкусно!
lorxen1
22.10.2008 02:53
Ответить
вкусненько--5+
strelec148
22.10.2008 03:02
Ответить
сытненько!!! 5
irusya.by
22.10.2008 03:08
Ответить
хочу такое
малурияна1978
22.10.2008 03:08
Ответить
какая вкуснятина 555
пики
22.10.2008 03:23
Ответить
Здорово!5
maj4ik
22.10.2008 03:29
Ответить
вкусно!!! 5555
passion1963
22.10.2008 13:16
Ответить
А бекон предаст мяску аромат костра!!! 5!!!
натаха
22.10.2008 17:39
Ответить
Красиво и конечно вкусно!
кыш
23.10.2008 04:13
Ответить
Это вкусно!:)
yanyna
26.10.2008 19:58
Ответить
Это действительно очень вкусно. Я делала один раз это блюдо для застолья, так 2 гостя (немцы - что сних взять, ну не привыкли они, что в гостях кормят!) из-за последнего кусочка чуть не поругались, слава богу кусочек был ну очччень солидного размера и я его разрезала пополам.
cus-pus
04.12.2008 13:05
Ответить
Вкуснотищаааа ! 555
sama_ja
17.12.2008 05:40
Ответить
вкусненько! ))555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru