Свинные шницели на охотничий манер
Попробуйте свинные шницели на охотничий манер с шампиньонами, луковицами и томатом. Добавьте бекон, сливки и специи для отменного вкуса!

Ингредиенты
- 750 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 125 г помидорок черри
- 4 свинных шницеля
- 3 ст.л. муки
- 3 ст.л. раст. масла
- 2 ст.л. томата
- 200 г. сливок
- 1 бульонный кубик
- 4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
- соль
- перец, лавровый лист, и другие специи
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить грибы, нарезать не тонко.
помидорки разрезать на половинки
Мясо вымыть, обсушить кухонной бумагой, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон по 1-2 мин. и вынуть из сковороды
затем туда положить грибы, обжарить, туда-же добавить мелко (а кто любит крупно) нарезанный лук, снова обжарить
теперь добавляются специи, с солью не спешите, учтите бульонный кубик, томат, мука (ее лучше сначала немножко подрумянить на сухой сковороде, вкус и запах готового блюда будет лучше)
все еще раз перемешать, добавить 300 мл воды, сливки и бульонный кубик и все покипятить минут 5.
проверить на соль и перец и добавит помидорки
в смазанную форму для запекания выложить шницели, сверху грибную массу и полоски бекона
выпекать при 200 градусах 50 мин, после первых 20-25 мин. накрыть фольгой
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
На гарнир макаронные изделия или пюре
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчетКБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- Шампиньоны — 750 г- Лук — 2 шт. (примерно 150 г)- Помидоры черри — 125 г- Свининые шницели — 4 шт. (примерно 600 г)- Мука — 3 ст.л. (примерно 24 г)- Растительное масло — 3 ст.л. (примерно 45 г)- Томатная паста или соус — 2 ст.л. (около 30 г)- Сливки — 200 г- Бульонный кубик — 1 шт.- Бекон или сало — 4 тонкие полоски (примерно 50 г)- Соль, перец, лавровый лист и специи — по вкусу
Расчет КБЖУ по продуктам:
1. Шампиньоны (750 г)
- Калории: 22 ккал на 100 г
- ИТОГО: 750 г × 22/100 = 165 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 22.5 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 2.25 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 22.5 г
2. Лук (150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- ИТОГО: 150 г × 40/100 = 60 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
3. Помидоры черри (125 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г
- ИТОГО: 125 г × 18/100 = 22.5 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
4. Свининые шницели (600 г)
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г
- ИТОГО: 600 г × 250/100 = 1500 ккал
- Белки: 17 г на 100 г → 102 г
- Жиры: 18 г на 100 г → 108 г
- Углеводы: 0 г
5. Мука (24 г)
- Калории: 364 ккал на 100 г
- ИТОГО: 24 г × 364/100 = 87 ккал
- Белки: 10.3 г
- Жиры: 0.8 г
- Углеводы: 76 г
6. Растительное масло (45 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г
- ИТОГО: 45 г × 884/100 = 398 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
7. Томатная паста/соус (30 г)
- Калории: примерно 82 ккал на 100 г
- ИТОГО: 30 г × 82/100 = 25 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 17 г
8. Сливки (200 г)
- Калории: 340 ккал на 100 г (для 20%-ных сливок)
- ИТОГО: 200 g × 340/100 = 680 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 40 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г
9. Бульонный кубик
- Калории: примерно 10 ккал, незначительно по остальным показателям
10. Бекон (50 г)
- Калории: около 450 ккал на 100 г
- ИТОГО: 50 г × 450/100 = 225 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые значения (приблизительно):
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Общая энергетика | 3084 ккал | 145 г | 201 г | 78 г |
Распределение на порцию:
Количество порций зависит от желаемой порции. Например, делим на 4 порции:
На одну порцию:- Калории: около 770 ккал- Белки: 36 г- Жиры: 50 г- Углеводы: 20 г
Если нужны более точные данные или расчет для конкретного количества порций, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


