Свинные шницели на охотничий манер
Ингредиенты
- 750 гр. шампиньонов
- 2 луковицы
- 125 гр. помидорок черри
- 4 свинных шницеля
- 3 ст.л. муки
- 3 ст.л. раст. масла
- 2 ст.л. томата
- 200 г. сливок
- 1 бульонный кубик
- 4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
- соль
- перец, лавровый лист, и другие специи
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить грибы, нарезать не тонко.
помидорки разрезать на половинки
Мясо вымыть, обсушить кухонной бумагой, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон по 1-2 мин. и вынуть из сковороды
затем туда положить грибы, обжарить, туда-же добавить мелко (а кто любит крупно) нарезанный лук, снова обжарить
теперь добавляются специи, с солью не спешите, учтите бульонный кубик, томат, мука (ее лучше сначала немножко подрумянить на сухой сковороде, вкус и запах готового блюда будет лучше)
все еще раз перемешать, добавить 300 мл воды, сливки и бульонный кубик и все покипятить минут 5.
проверить на соль и перец и добавит помидорки
в смазанную форму для запекания выложить шницели, сверху грибную массу и полоски бекона
выпекать при 200 градусах 50 мин, после первых 20-25 мин. накрыть фольгой
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Впечатоило фото и рецепт!5!
сытненько!!! 5
какая вкуснятина 555
А бекон предаст мяску аромат костра!!! 5!!!
Это действительно очень вкусно. Я делала один раз это блюдо для застолья, так 2 гостя (немцы - что сних взять, ну не привыкли они, что в гостях кормят!) из-за последнего кусочка чуть не поругались, слава богу кусочек был ну очччень солидного размера и я его разрезала пополам.
