Куфта с хомосом и овощами

Фото к рецепту: Куфта с хомосом и овощами

Арабская

60 мин.

4

Простой

7205

16

26

20 октября 2008, 16:44

Ингредиенты

  • для куфты:
  • мясо баринина 400 г
  • лук 3 шт.
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок сельдерея или петрушки
  • чёрный и красный перчик
  • для соуса:
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 1 кабачок цукини

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо баранина, перекрутить 2 раза через мясорубку с чесноком, луком, сельдереем или петрушкой.

Приправить любимыми специями.

Хорошо вымешать фарш.

Скатать шарики с куриное яйцо.

На растительном масле пожарить лук (порезанный полукольцами) до светло-золотистого цвета.

Добавить морковку и кабачок (порезанные кубиками), грибочки и ещё минутки 2 пожарить.

Хомос (нут) и все перечисленные специи, посолить и добавить томаты, немного водички.

Как закипит выключить.

Теперь нам понадобится глиняная форма, но можно и любую другую.

Выливаем половину соуса из овощей, куфту, остальной соус и ставим в духовку на верх минут на 20.

Как сверху немного подзолотится соус и куфта, блюдо готово!

На гарнир рис басмати или картофельное пюре.

Пошаговые фото рецепта

Куфта с хомосом и овощами: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
20.10.2008 16:51
Ответить
это очень вкусно!
fialka1
20.10.2008 16:58
Ответить
Cпасибо!
elitna
20.10.2008 17:00
Ответить
отлично!:)
gmarina
20.10.2008 17:09
Ответить
А что такое хомос?
luba5
20.10.2008 17:09
Ответить
Пятёрочка!%)
варуник
20.10.2008 17:29
Ответить
Я к сожалению,просто не переношу карри! Но тут ,думаю, если не добавлю-не испорчу блюдо! Надо будет приготовит. От меня пять
fialka1
20.10.2008 17:31
Ответить
gmarina ,хомос это нут,варуник,можешь карри не ложить,если не нравится.:) Спасибо всем!
гетьмановна
20.10.2008 18:11
Ответить
5,просто 5!
ната777
20.10.2008 19:35
Ответить
Хумус (не хомос) это турецкий горох нут. Отличное блюдо, очень вкусно. 5.
strelec148
20.10.2008 20:23
Ответить
очень здорово! 5
f-1111
20.10.2008 20:38
Ответить
Молдчинка!
манюша
20.10.2008 21:02
Ответить
Отличный рецепт! 5
jelena_73
20.10.2008 21:50
Ответить
вкусно!!!!55
maj4ik
21.10.2008 03:38
Ответить
отлично! 5
fialka1
21.10.2008 04:07
Ответить
ната777 ,хумус или хомос это одно и тоже,просто у всех арабов диалект разный,мы говорим хомос,мой муж иорданец а вот ливанцы к примеру говорят хумус,а вообще это нут:) Всем спасибо!:)
vicus
31.10.2008 18:06
Ответить
очень вкусно! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru