Куфта с хомосом и овощами

Фото к рецепту: Куфта с хомосом и овощами

Ингредиенты

  • Для куфты:
  • Мясо баринина 400 гр,лук 3 шт,3 зубчика чеснока пучок сельдерея или петрушки,чёрный -красный перчик.
  • Для соуса:
  • 1 большая луковица,1 морковь,1 кабачок цукини,1 баночка консервированых грибочков 100 гр, 1 баночка хомоса(можно свежий 1 ст,тогда замочить на ночь и отварить до готовности),1 баночка томатов(или 5-6 помидорок без шкурки,порезать мелкими кубиками).
  • Специи:
  • Корица,кумин(зира),карри,кориндр,сухой чеснок по вкусу примерно по 0.3 ч.л, красный молотый перец щепотку.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо баринина ,перекрутить 2 раза через мясорубку с чесноком+лук+ сельдерей или петрушка,приправить любимыми специями,хорошо вымешать фарш,скатать шарики с куриное яйцо.

На растительном масле пожарить лук(порезанный полукольцами) до светло-золотистого цвета+добавить морковку и кабачок+(порезанные кубиками)+грибочки и ещё минутки 2 пожарить+хомос(нут)+все перечисленые специи,посолить и добавить томаты+немного водички,как закипит выключить.

Теперь нам понадобится глиняная форма,но можно и любую другую,выливаем половину соуса из овощей+куфту+остальной соус и ставим в духовку на верх минут на 20,как сверху немного подзолотится соус и куфта, блюдо готово!

На гарнир рис басмати или картофельное пюре.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5598421958998371.027
fialka1

Кухня: Арабская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
20.10.2008 16:51

это очень вкусно!

fialka1
20.10.2008 16:58

Cпасибо!

elitna
20.10.2008 17:00

отлично!:)

gmarina
20.10.2008 17:09

А что такое хомос?

luba5
20.10.2008 17:09

Пятёрочка!%)

варуник

Я к сожалению,просто не переношу карри! Но тут ,думаю, если не добавлю-не испорчу блюдо! Надо будет приготовит. От меня пять

fialka1
20.10.2008 17:31

gmarina ,хомос это нут,варуник,можешь карри не ложить,если не нравится.:) Спасибо всем!

гетьмановна

5,просто 5!

ната777

Хумус (не хомос) это турецкий горох нут. Отличное блюдо, очень вкусно. 5.

strelec148

очень здорово! 5

f-1111
20.10.2008 20:38

Молдчинка!

манюша

Отличный рецепт! 5

jelena_73

вкусно!!!!55

maj4ik
21.10.2008 03:38

отлично! 5

fialka1
21.10.2008 04:07

ната777 ,хумус или хомос это одно и тоже,просто у всех арабов диалект разный,мы говорим хомос,мой муж иорданец а вот ливанцы к примеру говорят хумус,а вообще это нут:) Всем спасибо!:)

vicus
31.10.2008 18:06

очень вкусно! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Куфта с хомосом и овощами? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Куфта с хомосом и овощами, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...