Фото к рецепту: Куфта с хомосом и овощами

Арабская

60 мин.

4

Не определен

6236

16

26

20 октября 2008, 16:44

Ингредиенты

  • для куфты:
  • мясо баринина 400 гр. лук 3 шт. 3 зубчика чеснока пучок сельдерея или петрушки,чёрный -красный перчик.
  • для соуса:
  • 1 большая луковица,1 морковь,1 кабачок цукини,1 баночка консервированых грибочков 100 гр. 1 баночка хомоса(можно свежий 1 ст,тогда замочить на ночь и отварить до готовности),1 баночка томатов(или 5-6 помидорок без шкурки,порезать мелкими кубиками).
  • специи:
  • корица,кумин(зира),карри,кориндр,сухой чеснок примерно по 0.3 ч.л, красный молотый перец щепотку.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо баринина ,перекрутить 2 раза через мясорубку с чесноком+лук+ сельдерей или петрушка,приправить любимыми специями,хорошо вымешать фарш,скатать шарики с куриное яйцо.

На растительном масле пожарить лук(порезанный полукольцами) до светло-золотистого цвета+добавить морковку и кабачок+(порезанные кубиками)+грибочки и ещё минутки 2 пожарить+хомос(нут)+все перечисленые специи,посолить и добавить томаты+немного водички,как закипит выключить.

Теперь нам понадобится глиняная форма,но можно и любую другую,выливаем половину соуса из овощей+куфту+остальной соус и ставим в духовку на верх минут на 20,как сверху немного подзолотится соус и куфта, блюдо готово!

На гарнир рис басмати или картофельное пюре.

Пошаговые фото рецепта

Куфта с хомосом и овощами: фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
20.10.2008 16:51
Ответить
это очень вкусно!
fialka1
20.10.2008 16:58
Ответить
Cпасибо!
elitna
20.10.2008 17:00
Ответить
отлично!:)
gmarina
20.10.2008 17:09
Ответить
А что такое хомос?
luba5
20.10.2008 17:09
Ответить
Пятёрочка!%)
варуник
20.10.2008 17:29
Ответить
Я к сожалению,просто не переношу карри! Но тут ,думаю, если не добавлю-не испорчу блюдо! Надо будет приготовит. От меня пять
fialka1
20.10.2008 17:31
Ответить
gmarina ,хомос это нут,варуник,можешь карри не ложить,если не нравится.:) Спасибо всем!
гетьмановна
20.10.2008 18:11
Ответить
5,просто 5!
ната777
20.10.2008 19:35
Ответить
Хумус (не хомос) это турецкий горох нут. Отличное блюдо, очень вкусно. 5.
strelec148
20.10.2008 20:23
Ответить
очень здорово! 5
f-1111
20.10.2008 20:38
Ответить
Молдчинка!
манюша
20.10.2008 21:02
Ответить
Отличный рецепт! 5
jelena_73
20.10.2008 21:50
Ответить
вкусно!!!!55
maj4ik
21.10.2008 03:38
Ответить
отлично! 5
fialka1
21.10.2008 04:07
Ответить
ната777 ,хумус или хомос это одно и тоже,просто у всех арабов диалект разный,мы говорим хомос,мой муж иорданец а вот ливанцы к примеру говорят хумус,а вообще это нут:) Всем спасибо!:)
vicus
31.10.2008 18:06
Ответить
очень вкусно! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели