Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожные с глинтвейном glühweinschnitten

Попробуйте пирожные с глинтвейном: нежное блюдо из муки, сахара, яиц и шоколада, с вишнёво-персиковым конфитюром и ароматом корицы. Волшебство вкуса!

Продукты

250 г муки
250 г сахара
230 г сливочного масла или маргарина
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
5 ст.л. какао
1 ст.л. кофе
125-150 мл глинтвейна (холодного)
корица
конфитюр (у меня вишнёвый с персиком и маракуйей)
100 г чёрного шоколада
шоколадные хлопья или стружка

Пошаговый способ приготовления

Растопленный маргарин хорошенько растереть с сахаром и ванилькой.

Вбить яйца и взбивать минуты 3-5

Влить глинтвейн, добавить какао, кофе и корицу.

Хорошенько перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Вымесить тесто.

Форму застелить бумагой, смазать маслом и вылить сверху тесто.

Равномерно распределить и разровнять.

Отправить в разогретую до 160 градусов духовку минут на 50.

Достать и дать слегка остыть.

Аккуратно с бумагой вынуть из формы и дать полностью остыть.

Разрезать посередине пополам.

Одну половину обильно смазать конфитюром и накрыть второй половинкой.

Разрезать на пирожные.

На водяной бане растопить шоколад и смазать им верх у пироженок.

Присыпать шоколадной стружкой и дать застыть.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5903

Понравилось: 61

Автор: maj4ik

Создан: 20 октября 2008, 01:24

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Я продолжаю эксперименты над выпечкой со спиртным. В этот раз - пирожные. Нежные и вкусные, в меру сладкие. С ноткой глинтвейна, изумительным ароматом и вкусом. Они получаются мягкими и чуть влажными (в смысле не сухими)

Светик, вот что написано в Википедии : Глинтве́йн (нем. Glühwein от glühender Wein — раскалённое вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Великобритании, Германии и скандинавских на рождественских рынках и праздниках, проводяшиеся на открытом воздухе. Глинтвейн производят посредством нагревания (70~80 процентов) вина вместе с сахаром и пряностями. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис звёздчатый, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи. Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина. В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром. Минимальное содержание алкоголя по правилам в Германии не должно быть менее 7%. Подают этот напиток в кружках или в бокалах из толстого стекла с ручкой.

Nathalya

20 октября 2008, 02:31

ОЧ-Ч-Ч-ЕНЬ ДАЖЕ...5

begi

20 октября 2008, 02:34

Как это вкусно! Молодец! Только 5+++++++! Поставила бы больше, но нет возможности!

tori_x

20 октября 2008, 02:33

Суппер, обязательно попробую, утащила 5

luba5

20 октября 2008, 02:46

Здорово!555!