Закусочные башенки по-гречески - Сития

Фото к рецепту: Закусочные башенки по-гречески - Сития

Ингредиенты

  • Слоенное тесто - 250 грамм
  • Шампиньоны - 300 грамм
  • Лук порей - 150 грамм
  • Сметана (жирные сливки) - 2 столовые ложки
  • Крахмал - 1 столовая ложка
  • Брынза - 250 грамм.
  • Грецкие орехи - 150 грамм
  • Укроп, соль, оливковое масло, чеснок

Способ приготовления

Из слоенного теста вырезаем винным бокалом кружки (по количесиву порций), смазываем взбитым яйцом и выпекаем их в разогретой духовке.

Готовим начинку: обжариваем на оливковом масле крупно резанный чеснок (потом выкидываем его), лук порей и шампиньоны. Добавляем сметану, крахмал и соль.

Готовим топинг: в процессоре измельчаем очень мелко грецкие орехи, добавляем брынзу и резанную зелень. Доводим до состояния однородной пасты.

Каждую слоенную булочку разрезаем на две половинки.

Собираем башенку.

Украшаем.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития
Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития
Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития
Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития
Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития
Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития
Фото приготовления рецепта: Закусочные башенки по-гречески - Сития

Дополнительная информация

Вместо брынзы можно взять жирный творог или творожный сыр. Когда солим, помним про соленность брынзы. В топинг можно добавить чеснок для любителей. При измельчении брынзы (творога) в процессоре она разжижается. Готовой пастой наполнить кондитерский шприц или пакет и положить его в холодильник на полчаса. Можно вырезать кружки рюмочкой и башенки получатся маленькие, на один укус. Можно разрушить их ножом и вилкой. Можно собрать их на свой вкус, например: донышко - паста - грибы - паста - крышечка)) Главное сочетание. Я брала упаковку мороженных шампиньонов - получилось ароматнее, чем со свежими - не знаю, почему)) С белым холодным вином, шампанским, сухим мартини - ум отъешь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ))

5.04.6507277712385011.067
бабайка

Кухня: Греческая

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

lorxen1
lorxen1
17.10.2008 19:32

башенки красивые,но вот скажите,как их есть,неудобно же

бабайка

мы едим сначала крышечку, потом донышко - поочередно. Иногда делаю башенки рюмочкой, они получаются маленькие, на один укус)))

irishka95

Очень аппетитные башенки получились! 5+

lorxen1
lorxen1
17.10.2008 19:37

конечно вкусно и топинг и начинка-5+

passion1963

Я не дождавшись пошаговых задала вопросы, теперь все понятно! 5!!!

scorpy
scorpy
17.10.2008 19:39

Оригинально и красиво...

maj4ik
maj4ik
17.10.2008 19:41

очень вкусно и красиво!! 5

бабайка

Спасибо!

еленас

интересненько!5

натаха

Вкусные сочетания!

ната777

Интересный рецепт.5.

bratyury
bratyury
17.10.2008 20:31

Достойный рецепт, очень мне понравились и снимки. Относительно делать на один укус - самое правильное решение, но так или иначе, отлично.

наташка_вкусняшка

суперрр!!!5555555!!!!!!!

inesska
inesska
17.10.2008 20:59

красиво...... а блюдо супер!

ЯВенера

хорошая фраза "ум отъешь", 5!

ксения1973

очень интересное и красивое блюдо! спасибо,что поделились рецептом.забираю.вам 5+

mar33_33
mar33_33
17.10.2008 21:42

5, конечно! Слоеное тесто! А вку-у-у-сно! :)

sweta1
sweta1
17.10.2008 22:29

Очень аппетитнo!5!

f-1111
f-1111
17.10.2008 22:32

Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

буба
буба
17.10.2008 23:30

Мне тоже понравилось про ум....Интересное решение.Ставлю 5.

неля0503

Думаю это моё!5!

meotida
meotida
18.10.2008 01:54

какие аппетитные!!555555

lanarad
lanarad
19.10.2008 04:58

Покорили! 5+!

ланча

Очень аппетитно и красиво! 5

петровна=

супер! Очень заинтересовал рецептик, обязательно приготовлю! 5+++

бабайка

гыыыыыыы

сама по себе

бабайкин, конечно 5))) (Катёна)

кампотова

Бабайка! Ну ты ваааще!!!! Вкусна-ма......5+++++++

anita81
anita81
13.10.2011 19:01

*DRINK* класс! забираю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт