Пивные голубцы на косточке - октоберфест.)

Фото к рецепту: Пивные голубцы на косточке - октоберфест.)
Немецкая60 мин.3Не определен
61381442

Ингредиенты

  • котлеты натуральные свинные на косточке (корейка) - 3 шт.
  • квашенная капуста - 250-300 гр.
  • бланшированные листья белокочанной капусты - 6 шт.
  • болгарский перец - 1 шт.
  • средний помидор - 1 шт.
  • бутылка темного пива.
  • сметана - столовая ложка.
  • томат-паста - столовая ложка.
  • рубленная зелень.
  • соль
  • перец, специи.

Пошаговый рецепт приготовления

Обрезать лишнее мясо с котлеты и хорошо зачистить ребрышко.

Обжарить котлеты с двух сторон предварительно посолив и поперчив.

Отдельно обжарить квашенную капусту добавив сметану и томат-пасту.

Бланшировать капустные листья по две штуки на котлету.

На два листа выложить ложку квашенной капусты, котлету, квашенную капусту, завернуть, обжарить с двух сторон, как голубцы.

Порезать тонкими ломтиками помидор и перец и потушить с зеленью 10 минут в неглубокой посуде.

Выложить на тушенные овощи обжаренные голубцы.

Залить бутылкой пива и еще потушить на небольшом огне 5-7 минут.

Гарнировать домашними соленьями и черным чесночным хлебушком.

Пошаговые фото рецепта

Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 1
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 2
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 3
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 4
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 5
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 6
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 7
Пивные голубцы на косточке - октоберфест.): фото шаг 8

Дополнительная информация

В оригинальном варианте вместо квашенной капусты предлагаются обжаренные остатки мяса с луком - по мне так "масло маслянное". Светлым пивом не заливала - допускаю, что тоже вкусно...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

pachita
16.10.2008 02:58

555+++!!!

пики
16.10.2008 03:01

Здорово!5

варуник

Давненько я с таким интересом не рассматривала рецепт! И если к овощам я отнеслась спокойно,то вот к котлетке...Перфект! Да с кислой капустой! Да пиво в бокал(я уже рецептик чуток под себя скорректировала)!Вприкуску жаренный хлеб с чесночком! Короче одни восклицательные знаки благодаря вам! 5,не...10ъне...100баллов!!!

maj4ik
16.10.2008 03:26

здорово! 5

mersedes
16.10.2008 03:32

Зачиталась!!!! 55555

irishka95

Поэма!!! 5+++

makakulja

Класс! 5+++

sukhykh@hotmail.com

Говоря словами Карабаса Барабаса:"Это просто праздник какой-то!" От меня одни восклицательные знаки!!!!!!!!! (рука не поднимается опошлить рецепт оценкой!)

vega
16.10.2008 04:35

5+ Отлично.

blondia
16.10.2008 04:47

ой, какой рецептик, просто супер :)))))) Здорово :))))

натаха

Просто отлично!

cathrene
16.10.2008 19:07

Шикарный рецепт, конечно!!

vicus
27.10.2008 02:37

отлично! 555+

кыш
30.10.2008 17:39

Замечательный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты