Крутолеты из курицы
Приготовьте крутолеты из курицы с курицей, сливочным маслом, яичными желтками и твердым сыром. Для соуса используйте муку, лимон, сахар и соль.
Продукты
- курица - 1
- сливочное масло - 100 г
- яичный желток - 4
- твердый сыр - 80 г
- молоко - 1 ст.
- молотые белые сухари - 0.5 ст.
- для соуса:
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- лимон - 1/2
- сахар
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо курицы отделяют от костей, дважды пропускают через мясорубку, добавляют 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 4 яичных желтка, тёртый сыр, молоко, соль, тщательно перемешивают.
Готовую массу разделывают на порции, панируют в сухарях, обжаривают на масле до готовности.
Куриные кости обжаривают, варят крепкий бульон. Муку пассеруют на масле, разводят бульоном до концинстенции сметаны, проваривают 10 - 15 мин., добавляют лимонный сок, соль, сахар, подкрашивают жжённым сахаром.
Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6127
Понравилось: 37
Рейтинг: 4.84 / 5 (оценок: 37)
Автор: lilija49
Создан: 15 октября 2008, 19:21
Дополнительная информация
Комментарии
15 октября 2008, 19:41
15 октября 2008, 20:14
15 октября 2008, 20:31
15 октября 2008, 20:36
15 октября 2008, 21:14
15 октября 2008, 21:16
15 октября 2008, 21:42
16 октября 2008, 01:03
16 октября 2008, 14:44
17 октября 2008, 19:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти