Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные котлетки с сюрпризом по рецепту wany05

Приготовьте рыбные котлетки с сюрпризом из филе кеты, белого хлеба, сливочного сыра и специи. Удивите гостей уникальным вкусом и простотой!

Продукты

рыбное филе (кета) - примерно 1 кг
лук - 1 средняя луковица
хлеб белый - 3-4 кусочка
сыр творожный сливочный (или с зеленью) - 150 г
закуска «балтийская» в сливочном креме со вкусом лососевой икры - 1 банка
лимон - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
соль
перец
молоко
сухари панировочные

Пошаговый способ приготовления

Рыбное филе (предварительно сбрызнуть соком одного лимона и дать постоять минут 15-20) вместе с сырым луком и хлебом (предварительно замоченным в молоке и отжатым) прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо хорошо перемешать.

Убрать в холодильник на 30-60 минут.

Творожный сыр и закуску аккуратно перемешать.

Из охлажденного фарша формуем лепешки, на центр каждой кладем по 1-2 чайной ложки начинки, и сворачиваем в виде котлеты.

Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на любом растительном масле с двух сторон.