Тушёный язык

Конечно, я рассчитаю ориентировочное содержание калорий (КБЖУ) для указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров.

Ингредиенты:

• Свиной язык — 2 шт. (средний вес одного около 250 г)
  
• Морковь — 1 средняя (~61 г)
  
• Лук — 1 средний (~110 г)
  
• Корень сельдерея сушёный — примерно 1 чайная ложка (~2 г)
  
• Томатная паста — 1 ст.л. (~20 г)
  
• Масло для жарки — примерно 1 столовая ложка (~14 г)
  
• Специи, зелень — минимальное количество (калории пренебрежимо малы)
  

Расчёт по продуктам:

1. Свиной язык (2 шт., по 250 г каждое):
- Калории: около 320 ккал на 100 г
- Общие калории: 2 × 250 г × 3.2 ккал/г = 1600 ккал

БЖУ на 100 г (для языка):
- Белки: 15 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 0 г

Общие значения (по массе 500 г):
- Белки: 15 г × 5 = 75 г
- Жиры: 23 г × 5 = 115 г
- Калории: 1600 ккал

2. Морковь (61 г):
- Калории: около 41 ккал на 100 г
- Общие калории: 41 × 0.61 ≈ 25 ккал

БЖУ:
- Белки: 0.9 г × 0.61 ≈ 0.55 г
- Жиры: 0.2 г × 0.61 ≈ 0.12 г
- Углеводы: 9.6 г × 0.61 ≈ 5.86 г

3. Лук (110 г):
- Калории: примерно 40 ккал на 100 г
- Общие калории: 40 × 1.1 ≈ 44 ккал

БЖУ:
- Белки: 1.1 г × 1.1 ≈ 1.21 г
- Жиры: 0.1 г × 1.1 ≈ 0.11 г
- Углеводы: 9.3 г × 1.1 ≈ 10.23 г

4. Корень сельдерея сушёный (2 г):
- Калории: около 290 ккал на 100 г
- Общие калории: 290 × 0.02 ≈ 5.8 ккал

БЖУ:
- Белки: 1.2 г × 0.02 ≈ 0.024 г
- Жиры: 0.3 г × 0.02 ≈ 0.006 г
- Углеводы: 6.3 г × 0.02 ≈ 0.126 г

5. Томатная паста (20 г):
- Калории: около 82 ккал на 100 г
- Общие калории: 82 × 0.2 ≈ 16.4 ккал

БЖУ:
- Белки: 4 г × 0.2 ≈ 0.8 г
- Жиры: 0.2 г × 0.2 ≈ 0.04 г
- Углеводы: 4 г × 0.2 ≈ 0.8 г

6. Масло для жарки (14 г):
- Калории: около 884 ккал на 100 г
- Общие калории: 884 × 0.14 ≈ 124 ккал

БЖУ:
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г

Итоговые значения:

Итоговая калорийность и БЖУ (приблизительно):

Калории: ~1815 ккал
Белки: ~77.6 г
Жиры: ~129.3 г
Углеводы: ~17 г

Примечание: Эти показатели являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров и методов приготовления.