Пицца с копченым кальмаром на дранике
Ингредиенты
- Для основы драничной берем:
- 2 крупных картофелины
- 1 луковичка
- 2 ломтика свинины или шпика
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- соль, специи, хотя бы перец
- Для начинки:
- 2 ч.л. кетчупа и столько же сметаны, 1 зубчик чеснока, соль
- копченый кальмар, грамм 100
- маслины (оливки)
- гигантские каперсы
- 1 большой спелый помидор
- твердый сыр (пармезан) 70 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Скажу честно, я думала, что знаю про пиццу все... ну или почти все. Каково же было мое изумление, когда я открыла для себя пиццу на дранике! Вот уж поистине смесь кухонь, концепций и всего чего там ещё :)))
Ну да ладно. Будем делать пиццу на дранике а-ля фрутти ди маре, но вот из этих самых гадов у нас копченый кальмар - марина.
Картофель, лук и свининку прокручиваем на мясорубке, добавляем яйцо, муку, соль, специи, вымешиваем тщательно.
Смазываем форму диамером см 28-30 растительным маслом, выкладываем на нее картофельное тесто, разравниваем. Ставим на пару минут в теплую духовку, чтобы тесто "прихватилось".
Смешиваем сметану, кепчуп, продавленный через чеснокодавку чеснок и соль, достаем тесто из духовки и смазываем его получившимся соусом. Сверху рядами укладываем мелко нарезанного кальмара, потом порезанные колечками маслины, каперсы, помидоры. Трем на самой мелкой терке сыр и присыпаемсверху нашу пиццу. ставим в духовку обратно на минут 15 при 180 градусах.
Режем на кусочки, кушаем с удовольствием.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
попбобуйте и вы тоже 
Верю и забираю рецепт, не читая. хватило фоток и комментов. 5, Машуль!
о, да ты у нас теперь пишешься по-новому, гламурненько )
Прелесть пицца!
Спасибо пареньку и тому, кто приготовил. Это для меня новое - беру, без копченого кальмара - некопченый мне больше нравится. 5+++
ново и интересно,5!
Интересно попробовать.вкусно наверняка!спасибо!5
Вот ведь вкуснятина!!! Как я люблю пиццу... Попробую! 5
класс,обожаю пиццу 5555
какая интересная идея приготовления совсем новой пиццы!!беру себе,большое спасибо! +5
Интересно! Заберу, как - нибудь приготовлю. Марусь, пятерочка, без сомнений!
Интересный рецепт.5+
А для меня открыли! Никогда не думала, что так можно...5!
