Пицца с копченым кальмаром на дранике

Фото к рецепту: Пицца с копченым кальмаром на дранике

Ингредиенты

  • Для основы драничной берем:
  • 2 крупных картофелины
  • 1 луковичка
  • 2 ломтика свинины или шпика
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • соль, специи, хотя бы перец
  • Для начинки:
  • 2 ч.л. кетчупа и столько же сметаны, 1 зубчик чеснока, соль
  • копченый кальмар, грамм 100
  • маслины (оливки)
  • гигантские каперсы
  • 1 большой спелый помидор
  • твердый сыр (пармезан) 70 гр.

Способ приготовления

Скажу честно, я думала, что знаю про пиццу все... ну или почти все. Каково же было мое изумление, когда я открыла для себя пиццу на дранике! Вот уж поистине смесь кухонь, концепций и всего чего там ещё :)))

Ну да ладно. Будем делать пиццу на дранике а-ля фрутти ди маре, но вот из этих самых гадов у нас копченый кальмар - марина.

Картофель, лук и свининку прокручиваем на мясорубке, добавляем яйцо, муку, соль, специи, вымешиваем тщательно.

Смазываем форму диамером см 28-30 растительным маслом, выкладываем на нее картофельное тесто, разравниваем. Ставим на пару минут в теплую духовку, чтобы тесто "прихватилось".

Смешиваем сметану, кепчуп, продавленный через чеснокодавку чеснок и соль, достаем тесто из духовки и смазываем его получившимся соусом. Сверху рядами укладываем мелко нарезанного кальмара, потом порезанные колечками маслины, каперсы, помидоры. Трем на самой мелкой терке сыр и присыпаемсверху нашу пиццу. ставим в духовку обратно на минут 15 при 180 градусах.

Режем на кусочки, кушаем с удовольствием.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Америку не открыла, а вот необычный и очень интересный вкус - да: :) попбобуйте и вы тоже :)

5.04.6429719478039141.062
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
11.10.2008 05:00

я кладу на драники разные начинки - холодные:) а эта идея гениальна:)

пасиб, Танюш, я и сама прибалдела :)

11.10.2008 05:05

Я делала нечто пободное-вкусно!

11.10.2008 05:10

Чудесно!5!

Верю и забираю рецепт, не читая. хватило фоток и комментов. 5, Машуль!

о, да ты у нас теперь пишешься по-новому, гламурненько :))

11.10.2008 05:41

Очень интересный вариант пиццы! Спасибо за рецепт! 5+++++++++!

11.10.2008 05:49

интересно,и кальмар копченый увидела!

11.10.2008 06:08

Машутик, вкусняшка:))))

11.10.2008 06:56

Оригинально!

11.10.2008 07:03

супер!! здорово придумано!! 5

11.10.2008 10:40

вот это да!!! здоровская идея!!!! 555

11.10.2008 12:05

отличная идея!:)555+++!!!УМНИЧКА!:)

11.10.2008 13:42

очень даже диетически! 5! как-нибудь попробую!

очень аппетитная пицца!!!

МАШУЛЬКА,супер!!!!!5+

11.10.2008 15:05

Очень необычно, думаю язык можно проглотить!

Прелесть пицца!

Отлично. 5.

Спасибо пареньку и тому, кто приготовил. Это для меня новое - беру, без копченого кальмара - некопченый мне больше нравится. 5+++

ново и интересно,5!

11.10.2008 16:00

здорово-5+

ОТЛИЧНО!!!! Прекрасный рецепт!!!

11.10.2008 16:10

Вкусно!555!;)

11.10.2008 17:13

Хороший рецепт.5+

Интересно попробовать.вкусно наверняка!спасибо!5

Вот ведь вкуснятина!!! Как я люблю пиццу... Попробую! 5

класс,обожаю пиццу 5555

Спасибо за идею! 5+

для меня открыла. Умница. заберу)

кальмары с картошкой это - хорошо!!!!!

какая интересная идея приготовления совсем новой пиццы!!беру себе,большое спасибо! :)+5

12.10.2008 17:54

Машуль, обалденная идея....пицца-супер!!!!

всем спасибо! :)

Интересно! Заберу, как - нибудь приготовлю. Марусь, пятерочка, без сомнений!

Красиво, Маш, у тебя получилось! :) Я делала когда-то картофельную пиццу, да позабыла уже... И кальмарчика копченого ты очень удачно туда пристроила, молодец! :)

13.10.2008 21:20

5+ Удивили:)

16.10.2008 20:08

Хотела приготовить, да на работу вызвали, муж готовил. Только он немного муки переборщил, жесковатое тесто получилось :) съели! Вкусно и оригинально! 5

17.10.2008 12:48

спасибо 5+

23.10.2008 21:54

Маш,интересно!Мне почему-то кальмары копченые ни разу в жизни не встречались.

Интересный рецепт.5+

А для меня открыли! Никогда не думала, что так можно...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...