Пицца с копченым кальмаром на дранике

Ингредиенты

  • для основы драничной берем:
  • 2 крупных картофелины
  • 1 луковичка
  • 2 ломтика свинины или шпика
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • соль, специи, хотя бы перец
  • для начинки:
  • 2 ч.л. кетчупа и столько же сметаны, 1 зубчик чеснока, соль
  • копченый кальмар, гр. 100
  • маслины (оливки)
  • гигантские каперсы
  • 1 большой спелый помидор
  • твердый сыр (пармезан) 70 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Скажу честно, я думала, что знаю про пиццу все... ну или почти все. Каково же было мое изумление, когда я открыла для себя пиццу на дранике! Вот уж поистине смесь кухонь, концепций и всего чего там ещё :)))

Ну да ладно. Будем делать пиццу на дранике а-ля фрутти ди маре, но вот из этих самых гадов у нас копченый кальмар - марина.

Картофель, лук и свининку прокручиваем на мясорубке, добавляем яйцо, муку, соль, специи, вымешиваем тщательно.

Смазываем форму диамером см 28-30 растительным маслом, выкладываем на нее картофельное тесто, разравниваем. Ставим на пару минут в теплую духовку, чтобы тесто "прихватилось".

Смешиваем сметану, кепчуп, продавленный через чеснокодавку чеснок и соль, достаем тесто из духовки и смазываем его получившимся соусом. Сверху рядами укладываем мелко нарезанного кальмара, потом порезанные колечками маслины, каперсы, помидоры. Трем на самой мелкой терке сыр и присыпаемсверху нашу пиццу. ставим в духовку обратно на минут 15 при 180 градусах.

Режем на кусочки, кушаем с удовольствием.

Пошаговые фото рецепта

Пицца с копченым кальмаром на дранике: фото шаг 1Пицца с копченым кальмаром на дранике: фото шаг 2Пицца с копченым кальмаром на дранике: фото шаг 3Пицца с копченым кальмаром на дранике: фото шаг 4Пицца с копченым кальмаром на дранике: фото шаг 5Пицца с копченым кальмаром на дранике: фото шаг 6

Дополнительная информация

Америку не открыла, а вот необычный и очень интересный вкус - да: :) попбобуйте и вы тоже :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chudo
11.10.2008 05:00
Ответить
я кладу на драники разные начинки - холодные:) а эта идея гениальна:)
марусёк
11.10.2008 05:02
Ответить
пасиб, Танюш, я и сама прибалдела :)
bart
11.10.2008 05:05
Ответить
Я делала нечто пободное-вкусно!
skoslik
11.10.2008 05:10
Ответить
Чудесно!5!
katerinka.kz
11.10.2008 05:15
Ответить
Верю и забираю рецепт, не читая. хватило фоток и комментов. 5, Машуль!
katerinka.kz
11.10.2008 05:16
Ответить
о, да ты у нас теперь пишешься по-новому, гламурненько :))
begi
11.10.2008 05:41
Ответить
Очень интересный вариант пиццы! Спасибо за рецепт! 5+++++++++!
federal
11.10.2008 05:49
Ответить
интересно,и кальмар копченый увидела!
blondia
11.10.2008 06:08
Ответить
Машутик, вкусняшка:))))
кыш
11.10.2008 06:56
Ответить
Оригинально!
maj4ik
11.10.2008 07:03
Ответить
супер!! здорово придумано!! 5
ozzi
11.10.2008 10:40
Ответить
вот это да!!! здоровская идея!!!! 555
izumrud
11.10.2008 12:05
Ответить
отличная идея!:)555+++!!!УМНИЧКА!:)
diky18
11.10.2008 13:42
Ответить
очень даже диетически! 5! как-нибудь попробую!
марияn
11.10.2008 14:20
Ответить
очень аппетитная пицца!!!
elena_110
11.10.2008 14:41
Ответить
МАШУЛЬКА,супер!!!!!5+
ksyusha
11.10.2008 15:05
Ответить
Очень необычно, думаю язык можно проглотить!
olgas08011973
11.10.2008 15:38
Ответить
Прелесть пицца!
ната777
11.10.2008 15:51
Ответить
Отлично. 5.
nata196277
11.10.2008 15:52
Ответить
Спасибо пареньку и тому, кто приготовил. Это для меня новое - беру, без копченого кальмара - некопченый мне больше нравится. 5+++
Ответить
ново и интересно,5!
lorxen1
11.10.2008 16:00
Ответить
здорово-5+
chef cook
11.10.2008 16:02
Ответить
ОТЛИЧНО!!!! Прекрасный рецепт!!!
luba5
11.10.2008 16:10
Ответить
Вкусно!555!;)
пиля
11.10.2008 17:13
Ответить
Хороший рецепт.5+
ats2230 309 05
11.10.2008 17:14
Ответить
Интересно попробовать.вкусно наверняка!спасибо!5
ангелина2008
11.10.2008 17:19
Ответить
Вот ведь вкуснятина!!! Как я люблю пиццу... Попробую! 5
малурияна1978
11.10.2008 17:22
Ответить
класс,обожаю пиццу 5555
манюша
11.10.2008 18:00
Ответить
Спасибо за идею! 5+
irusya.by
11.10.2008 18:00
Ответить
для меня открыла. Умница. заберу)
аглая
11.10.2008 21:56
Ответить
кальмары с картошкой это - хорошо!!!!!
Nataliya Mashika
11.10.2008 22:01
Ответить
какая интересная идея приготовления совсем новой пиццы!!беру себе,большое спасибо! :)+5
wany05
12.10.2008 17:54
Ответить
Машуль, обалденная идея....пицца-супер!!!!
марусёк
13.10.2008 02:54
Ответить
всем спасибо! :)
maxa210976
13.10.2008 14:17
Ответить
Интересно! Заберу, как - нибудь приготовлю. Марусь, пятерочка, без сомнений!
натаха
13.10.2008 18:57
Ответить
Красиво, Маш, у тебя получилось! :) Я делала когда-то картофельную пиццу, да позабыла уже... И кальмарчика копченого ты очень удачно туда пристроила, молодец! :)
vega
13.10.2008 21:20
Ответить
5+ Удивили:)
lena208
16.10.2008 20:08
Ответить
Хотела приготовить, да на работу вызвали, муж готовил. Только он немного муки переборщил, жесковатое тесто получилось :) съели! Вкусно и оригинально! 5
arai
17.10.2008 12:48
Ответить
спасибо 5+
olaswan
23.10.2008 21:54
Ответить
Маш,интересно!Мне почему-то кальмары копченые ни разу в жизни не встречались.
galinuchka
25.10.2008 19:03
Ответить
Интересный рецепт.5+
elena-zaitceva-7
07.08.2009 13:25
Ответить
А для меня открыли! Никогда не думала, что так можно...5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели