Пирог с подгулявшими фруктами

Фото к рецепту: Пирог с подгулявшими фруктами

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 250 гр. сахара
  • 200 гр. сливок (20-30%)
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 300гр. муки
  • 500г фруктовой смеси (на ваш выбор)
  • 50г сахара
  • 1 ст. белого вина
  • Прозрачная глазурь для торта:
  • Вино, слитое с фруктов и разбавленное водой до 250мл
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала

Способ приготовления

Почему с подгулявшими фруктами? Да потому что после небольшой вечеринки с друзьями, посвященной проводам лета, где основным напитком был крюшон, а он как известно не обходится без фруктов, именно эти фрукты и остались в определенном количестве, а выбрасывать рука не поднялась. Если вы не готовите крюшон, возьмите обычное столовое белое вино.

Начать надо с фруктов. У меня были персики, апельсины, дыня, киви, клубника, манго, ананас, виноград. Фрукты порезать, засыпать, сахаром и залить вином, дайте настояться, желательно часов 12 (лучше всего на ночь). Перед выпечкой дать фруктам стечь, вино ни в коем случае не выливать!!!

Теперь тесто, я использовала тесто из рецепта моего друга кулинара tanjastata.

Взбить яйца с сахаром, добавить сливки и ванильный сахар, затем муку с разрыхлителем. Все тщательно взбить миксером и вылить в разъемную форму. 2/3 фруктов распределить по тесту. 1/3 отставить в сторону. Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпечь. Время выпечки может быть различным, все зависит от духовки, готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог вынуть из духовки и выложить сверху оставшиеся фрукты.

Приготовить глазурь из оставшегося вина, разбавленного водой до 250мл, сахара и крахмала. Все составляющие смешать в холодном состоянии и медленно довести до кипения. Слегка остывшей глазурью залить пирог, дать слегка остыть и вынуть из формы. И приглашайте гостей к чаю!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами
Фото приготовления рецепта: Пирог с подгулявшими фруктами

Дополнительная информация

Фрукты оставляла умышленно, думала, что те, что выложены на тесто слегка утонут, а получилось не совсем так. Они не утонули и немого подгорели, долго выпекался бисквит. Это видно на фото. Но получилось, как получилось. Прозрачную глазурь можно приготовить и из пакетика

5.04.57990926544605251.033
passion1963

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог бананово-яблочный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

maj4ik
maj4ik
10.10.2008 15:29

Здорово!! ничего не остаётся без присмотра!! 555

mari2020
mari2020
10.10.2008 16:06

Уверенна,что очень вкусно!!!5!!!

ozzi
ozzi
10.10.2008 16:09

пирожок хороший! а название, название то какое!!!! 555

katerinka.kz

Вот чего сейчас бы к чайку горячему. Это же такое фруктовое великолепие!!!5

натаха

С хмельными фруктами - очень вкусно, заливка - класс! :)

гетьмановна

Я очень ценю твою способность к экономии!коенчно,5 за рецепт,но еще5(в уме!)за захозяйственность!На чай остаюсь!

кыш
кыш
10.10.2008 17:20

Крюшон готовим, но фрукты у нас не "загуливают", съедаются гостями без остатка. А идея отличная! :)

lana66
lana66
10.10.2008 17:45

Хозяюшка, что надо! 555

skoslik
skoslik
10.10.2008 17:46

Отличный пирожок!5!

nikachka
nikachka
10.10.2008 17:55

хорошая идея!!!

irishka95

Так вот и выясняется, что "подгулявшими" были не только фрукты, но и автор пирожка:) 5+++

wany05
wany05
10.10.2008 18:22

Хорошая идея!!!!

jelena_73

вкусно!!!

sweta1
sweta1
11.10.2008 00:50

очень вкусно!!5!

pinkflamingo1962

Вика,умница!Правда крюшон не делаем,но пирог у тебя супер.5

Nathalya
Nathalya
11.10.2008 05:41

здорово!

kidlog
kidlog
11.10.2008 13:54

...умница, хозяюшка! ;) Люблю пироги когда много фрукты, рецептик забираю...5!!!

inesska
inesska
12.10.2008 02:48

здорово!

fraut
fraut
13.10.2008 10:16

смешное название:)но какой пирог!!!! пять;)

tanjastata

ой,только сейчас увидела твой вариант. Слушай,ты молодец!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Пирог с подгулявшими фруктами? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Пирог с подгулявшими фруктами, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.