Овощи "почти как на углях"

Ингредиенты

1/2 кабочка
1 баклажан
4 мелкие луковички
1 крупный болгарский перец
2 помидорки
2-3 зубчика чеснока

сельдерей( черешки или зелень)
петрушка,базилик, кинза
соль
перец, соевый соус,1 ст. лож уксус
1ст лож оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороду (дно большого диаметра) вылить масло и овщи крупно порезанные, сначало баклажан разрезать вдоль и попалам, кабачек ,луковицы разрезать попалам, -это должно закрывать дно,сверху выложить крупно порезанные помидоры и перец, посольть поперчить,положить чесночек ,полить уксусом, можно добавить немного соевого соуса если вам нравиться, сверху выложить зелень целыми веточками, сельдерей обязательно- он соединяет вкусы, закрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 40 мин не перемешивать.

за это время накрыть стол, к овощам можно подать мясо курицу ,отварную или ......на ваш вкус,или как самостоятельное блюдо,....с брынзой,рисом,картофелем пюре,и т д

По истечении времени открыть крышку, убрать зелень и чеснок, выложить овощи ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Дополнительная информация

лук не получается вреным, он упругий с хрустом очень вкусный. я даже в супах невыношу плавающий вареный лук.Если вы хотите приготовить больше просто увеличте колличество продуктов ,можно без кабачков а только с баклажанами пробуйте ! Очень удобное блюдо!