Острый суп-пюре для наступающих холодов

Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- 350 г копченых ребрышек- 2 средние морковки (~200 г)- 2 крупные картофелины (~300 г)- 1 луковица (~150 г)- 2-3 ст. зеленого гороха (~50 г)- 1-3 перчика чили (~10 г)- несколько веточек петрушки (~10 г)- 1 ч.л. орегано (~1 г)- 2 лавровых листа (~1 г)- несколько горошин черного перца (~1 г)- соль по вкусу- вода (1,5 л)

Оценка калорийности и состава (примерно):

1. Копченые ребрышки (350 г)

• Калории: примерно 310 ккал на 100 г
• Всего: 350 г x 310 ккал / 100 г ≈ 1085 ккал
• Белки: около 20 г на 100 г → 70 г
• Жиры: около 25 г на 100 г → 88 г
• Углеводы: около 0 г

2. Морковь (200 г)

• Калории: примерно 41 ккал на 100 г
• Всего: 82 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 10 г

3. Картофель (300 г)

• Калории: примерно 77 ккал на 100 г
• Всего: 231 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 17 г

4. Лук (150 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г
• Всего: 60 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

5. Зеленый горох (50 г)

• Калории: примерно 80 ккал на 100 г
• Всего: 40 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 14 г

6. Перчик чили (10 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г
• Всего: 4 ккал
• Белки: 0,2 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 1 г

7. Петрушка (~10 г)

• Калории: 47 ккал на 100 г
• Всего: 5 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0,5 г
• Углеводы: 7 г

Итоговая сумма (без учета специй и воды, которые не влияют на КБЖУ):

Средние показатели на порцию (при полном объеме, общий объем примерно 1,5 литра):

Поскольку блюда несут жидкую основу, калорийность можно делить на объем или отдельные порции. Предположим, что итоговая масса после приготовления — примерно 1,2-1,3 литра (учитывая потерю воды и ингредиенты).

Если делить на 4 порции:
- Калории: примерно 377 ккал на порцию
- Белки: около 20 г
- Жиры: около 22 г
- Углеводы: около 15 г

Если нужно более точное деление по порциям или есть особые предпочтения, сообщите!