Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Везувий послойный холодный салат

Попробуйте наш вкусный послойный холодный салат "Везувий" с мясным фаршем, картофелем, грибами и морковью по-корейски, украшенный зеленью и маринованными брокколи!

Продукты

фарш мясной (любой или печень) - 1 кг
картофель - 1 кг
грибы (отваренные, маринованные, пожаренные) - 400 г
лук - 1/2 кг
морковь по-корейски - 400-500 г
майонез - 300-400 мл.
кетчуп - для украшения около 50-100 мл.
зелень, маринованные брокколи (200 г) - для украшения
соль
перец
любимые приправы для фарша
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Этот салат не претендует на новизну, от представленного на сайте отличается тем, что это не запекается в духовке. Но салат замечательно идет на застолье, где собираются посидеть по-взрослому: сытно и вкусно. Итак.

Картофель отвариваем в мундире.

За это время фарш солим, перчим, приправляем и обжариваем на сковороде, слегка смазанной маслом, до готовности. (Вариант: мясо или печень отварить/протушить и пропустить через мясорубку).

Картофель ставим остывать; фарш выкладываем на несколько слоев бумажного полотенца, чтоб впитался жир.

Обжариваем лук, подрезанный не очень мелко, до золотистого цвета, тоже выкладываем на бумажное полотенце.

Морковь и грибы, покупные или приготовленные по любому рецепту, порежем на более мелкие части.

Картофель чистим и трем на крупной терке, грибы перемешиваем с луком.

Собираем салат, сужая к верху:

- 2/3 картошки, смазанной майонезом;

- грибы с луком (2/3), майонез;

- фарш (2/3), майонез;

- морковь (2/3),майонез;

- снова картошка (1/3), смазанная майонезом;

- грибы с луком (1/3), майонез;

- морковь (1/3),майонез;

- фарш (1/3), весь салат смазывается майонезом и ставится для пропитки, лучше на ночь.

Утром подмазываем майонезом, где требуется для красоты. В вершину вставляем яичную скорлупку или железную крышечку от любой бутылочки. Вокруг нее рисуем кетчупом потоки лавы. Внизу украшаем зеленью и маринованными соцветиями брокколи (покупаются готовыми или рецепт есть на сайте).

. ну а за столом эффектно выключаем свет и поджигаем заранее налитый спирт в крышечку в салате.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10670

Понравилось: 44

Автор: Nathalya

Создан: 08 октября 2008, 03:20

Каталоги: Морковь по-корейски Салат из печени Салат с маринованными грибами Салат с печенью и грибами Салаты

Дополнительная информация

Все пропорции относительны, легко меняются в зависимости от вкуса. Обилие зелени и маринованных брокколи (а можно и других овощей в украшении у подножья горы) очень желательно. т.к. салат достаточно сытный и тяжелый. Салат у моих гостей пользуется большой популярностью, во-первых, за внешний вид (щелкают на мобильники); во-вторых, отличная закуска к крепким напиткам Мне прислали мои гости по инету одну из фоток с мобилки, попробую вставить... Вставила еще в пошаговые фотку салата в темноте, не знаю что получилось, но ее видно, и когда входишь в "Друзья рецепта" или когда ищешь поисковиком .