Суп полевой

Пшено перебрать,промыть и залить крутым кипятком на 10-+15 мин.

Лук и картофель очистить.Лук мелко нашинковать,картофель нарезать брусочком.

Сало нарезать мелким кубиком и обжарить вместе с луком до золотистого цвета лука и полного вытапливания сала.

Вскипятить в кастрюле воду,положить лук с салом,добавить пшено(воду слить) и довести до кипения.Добавить картофель,лавровый лист,посолить и поперчить,довести до кипения и убавив огонь варить 15-20 мин.

При подаче посыпать зеленью и положить сметану.