Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные зразы красная шапочка

Приготовьте вкусные мясные зразы "Красная шапочка" из говядины и свинины с сыром Хохланд и нежной заливкой из сметаны и молока. Рецепт для всей семьи!

Продукты

1 кг. смешанного фарша (у меня была говядина+свинина)
2 средних свеклы
пол-батона белого хлеба
молоко (для замачивания хлеба)
1 яйцо
2 упаковки плавленного сыра в порционных треугольничках (у меня был хохланд со вкусом грибов)
приправа для фарша, соль
перец
для заливки:
6 ст.л. сметаны
100 мл молока

Пошаговый способ приготовления

Свеклу запечь в фольге в духовке (или просто отварить), натереть на самой мелкой тeрке, отжать руками, удалив сок.

Добавить подготовленную свеклу в фарш, перемешать.

Добавить к фаршу замоченный в молоке хлеб (я обычно делаю только с мякишем, а корочку отрезаю), яйцо, соль, перец, приправы.

Хорошенько фарш перемешать.

Подготовить сыр. Оставить 3 -4 треугольничка для заливки.

Мокрыми руками сформировать на ладони круг из фарша, положить треугольничек из сыра, края защипнуть.

Выложить в форму для запекания подготовленные зразы и залить соусом. Для соуса перемешать молоко, сметану и мелко порезанные оставшиеся сырные треугольнички.

Запекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 1 час.

Очень вкусно.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8842

Понравилось: 60

Автор: elena_110

Создан: 03 октября 2008, 16:50

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

НЕТ! НЕТ! С СЫРОЙ СВЕКЛОЙ НЕ ТО ПОЛУЧИТСЯ! С варёной (запечёной) у вас она с фаршем одной массой будет.У меня приятельница,после того,как я дала ей этот рецепт,решила вместо свеклы приготовить с сырой морковкой.Результат - нежный вкус фарша,который портится из-за разжёвывания жёсткой моркови.Я бы не советовала вам.

mellorn

03 октября 2008, 18:50

5++++

горькая евгения

03 октября 2008, 18:56

почему нет эксперта? и её "очень долго". надо обжарить до готовности морковь или свеклу (вареную надо потереть и чуть-чуть отжать . лучше обжарить.

fanny

03 октября 2008, 19:16

Интересно!

птичка-сушиманка

03 октября 2008, 21:11

Эксперементатор! Очень красиво и аппетитно! 5!