Мини-котлетки с сухофруктами и кабачком.

Ингредиенты

  • свинина не жирная 300 гр.
  • телятина 200 гр.
  • кабачки (маленькие) 2 шт.
  • курага 5 шт.
  • чернослив 5 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 3 ст.л. (с горкой).
  • мускатный орех 0,5 ч.л.
  • соль
  • перец кайенский.
  • оливковое масло.
  • соус "наршараб".

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину и свинину режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке.

Кабачек режем пластинками вдоль и обжариваем на оливковом масле до мягкости.

Выкладываем их на тарелку и даём немного остыть.

Далее режем кубиками и добавляем в фарш.

Курагу и чернослив так же, как и кабачки режем кубиками и добавляем в фарш.

Далее в фарш отправляем яйца, муку и специи...всё хорошо перемешиваем.

На хорошо разогретую сковороду наливаем оливковое масло...десертной ложечкой формируем мини-котлетки и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаем готовые котлеты с соусом "Наршараб".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Мини-котлетки с сухофруктами и кабачком.: фото шаг 1Мини-котлетки с сухофруктами и кабачком.: фото шаг 2Мини-котлетки с сухофруктами и кабачком.: фото шаг 3Мини-котлетки с сухофруктами и кабачком.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Рецепт, которым поделилась со мной подружка из Франции...привел к фантазиям и экспериментам. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марияn
29.09.2008 22:31
Ответить
Очень вкусненько!Люблю такие штуки!
serjioch
29.09.2008 22:34
Ответить
Ксюша, я больше не могу смотреть на эту красоту.....
elena_110
29.09.2008 22:40
Ответить
Ксюш,классная идея!55555
taldrik
29.09.2008 22:43
Ответить
вкусненькие такие мини! 5
еленас
29.09.2008 22:43
Ответить
интересненько!!!утащила,будем пробовать!5
челночок
29.09.2008 22:51
Ответить
Вкусненькие!!!5+++++++++++++++
strelec148
29.09.2008 22:51
Ответить
Серёжка, ну ты не смотри...правда! так накормить тебя хочется! держись...:)
Фруша
29.09.2008 22:51
Ответить
Вот с кабачками не пробовала..Ксюх, ты как всегда в ударе!!
sweta1
29.09.2008 23:12
Ответить
сочные ,по всему видать,котлетки-то!!!пятёрочка!
cathrene
29.09.2008 23:19
Ответить
А я вот сегодня решила на диету сесть. А ты издеваешься
strelec148
29.09.2008 23:22
Ответить
да, не издеваюсь я-а-а-а-а-а!!!!!!! Кать, а ты с телятиной только...и на пару! и кабачок отварной туда! а? ;)
малурияна1978
29.09.2008 23:24
Ответить
Ух ты какие славные 5555!
sawa65
29.09.2008 23:29
Ответить
Отличные котлетки!555
котуся
30.09.2008 00:02
Ответить
Интересненько!55555!
bart
30.09.2008 00:28
Ответить
я съем три.5+
strelec148
30.09.2008 00:33
Ответить
Тань, можно и больше! их много получается...они же мини! 5 :)
гетьмановна
30.09.2008 00:37
Ответить
Я прям в отпаде.Ну надо же,что за блюдо!5!
belochka5
30.09.2008 00:44
Ответить
Здорово! Очень вкусно, забрала себе! С уважением, 5!!! :)
begi
30.09.2008 00:52
Ответить
Отличный рецепт котлет! 5++++!
nikachka
30.09.2008 01:00
Ответить
какие малюсенькие!!!! класс!!!
panama
30.09.2008 01:11
Ответить
Super 5!
jelena_73
30.09.2008 01:30
Ответить
хорошенькие какие!!!!
ozzi
30.09.2008 01:38
Ответить
замечательная интерпритация котлеток!!! фантазия что надо!!! 555
maj4ik
30.09.2008 03:45
Ответить
великолепно! Оксан, только 55555555
натаха
30.09.2008 16:35
Ответить
Чудесные, однако, получились тефтельки! :)
кыш
30.09.2008 17:29
Ответить
Отлично!
chudo
30.09.2008 22:37
Ответить
здорово!
kidlog
30.09.2008 23:48
Ответить
...да, аппетитно! 5+++
gornaya lavanda
01.10.2008 00:17
Ответить
Обожаю котлетки с "изюминкой"!
irusya.by
01.10.2008 21:58
Ответить
судя по жующему львеночку - это вкусно, а если вкусно, значит - 5+
slx1977
02.10.2008 12:21
Ответить
Вкусняшка!!!! Я кушала!)))) 5+ Ням, Ням.
машенька-84-
20.03.2009 03:29
Ответить
Вкусняшки.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели