Шоколадные оладушки "а-ля бисквит"

Вот такие оладушки я испекла своим мальчишкам,любителям шоколада.

Скажу вам честно, это так вкусно, просто.... пальчики оближешь. Правда готовятся они с капризностью, нельзя жарить их на максимальном огне (только на среднем), иначе они подгорят.

А вкус.... Мне они очень напомнили бисквит, поэтому, собственно, такое и название.

Смешать просеянную муку, сахар, просеянное какао, разрыхлитель, соду и соль. Соду НЕ ГАСИТЬ!

В отдельной eмкости взбить молоко, растопленное сливочное масло, желтки и ванильный сахар.

Соединить сухие продукты и жидкие между собой.

Добавить натeртый на тeрке шоколад.

Отдельно взбить белки и аккуратно ввести их в тесто.

Выпекать, как я уже писала на среднем огне (к примеру, у меня плита электрическая и максимальная мощность 3, я выпекала оладушки на 1, 5 ).

Попробуйте, думаю, что любители шоколада оценят эти оладушки по достоинству.

Приятного вам аппетита!