Вареники любимые

Фото к рецепту: Вареники любимые

Ингредиенты

  • 4 стакана муки в.с.(просеянной)
  • 250 гр. кефира
  • соль
  • 1 ч.л. соды
  • щепотка лимон. кислоты
  • Начинка:
  • Отварная телячья печень 500гр (перемолотая в комбайне)+
  • Отварной картофель пюре 500гр с поджаренным луком на растительном масле
  • Пароварка, мантоварка, на худой конец марля...

Способ приготовления

В тёплый кефир добавить соль, соду, лимонную кислоту, размешать, всыпать муку(может понадобится немного больше). Вымесить на столе не перусердствуйте, путь чуть чуть липнет к рукам. Скрутить колбаску из половины теста(остальное в целофан), нарезать, каждый кусочек обмакнуть в муку, скалкой сделать ровненькую лепёшку (не тонкую), (этим обычно занимается мой старшенький, кроме конечно нарезки). Начинку ложим на лепёшку, защипываем края и укладываем в пароварку.На приготовление каждой порции уходит примерно 5 мин. Готовые вареники вакладываем в кастрюльку с жареным луком и маслом, накрываем крышкой(периодически кастрюльку встряхиваем).

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это наши любимые вареники и одна из самых любимых начинок, а ещё любим с только что приготовленным картофельным пюре и жар. луком.Готовлю их с сыночком, так выходит намного быстрее(как не странно).

5.04.6445719819385581.063
tan-taan

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ох уж эти вареники (с вишней,творогом,клубникой...)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Отличные варенички! :)

26.09.2008 17:41

Пошаговые мы сегодня вставляем в Дополнительно информации, не проблема. И надо их там и вставить, для таких вареников они просто полагаются!

Замечательные вареники!Начинка необычно вкусная!5

Обожаю варенички...5!

vkusnotenj! 5

26.09.2008 18:42

Хороши вареники!!! Спасибо за рецепт! Только 5++++++++!

26.09.2008 18:51

Вкусненькие!( А я-то вчера с остатками слив ела) Надо и такие попробовать. 5+

5+, да еще с жареным лучком........ Вкусно!

26.09.2008 20:00

vkusno!%)

26.09.2008 20:07

моя мама такое есто,уважает 5!

26.09.2008 20:08

Только 5+

люблю варенечки,да еще такие вкуснячие...есть,а вот лепить %), короче говоря Вам большая 5!от меня ленивой :)

26.09.2008 20:44

любим варенички!!!

Отлично!5:)

Вкусные варенечки!!!!

26.09.2008 21:47

с жареным лучком!!!5+!!!

26.09.2008 21:48

Объедение! 5! И сынуле за помощь отдельную пятерочку!

вкусняшка 5

26.09.2008 23:00

Замечательные вареники! За семейное приготовление только 5!!!!!

Отличненько! 5

26.09.2008 23:38

CMAK!5+

27.09.2008 04:33

ОТЛИЧНО! 5

29.09.2008 23:47

Пятёрочка! Вкусные вареники!:)

Оце варенички ! Оце по нашому , ну так умiють же робить вареники як це треба робить ! Щиро дякую , забираю собi , а вам 5 +++++

Вот это вареники ! Вот это по нашему , ну так умеют же делать вареники так как это положено делать ! Большое спасибо , забираю себе , а Вам 5 +++++

Замечательно! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...