Инструменты
Вареники любимые
Ингредиенты
- 4 стакана муки в.с.(просеянной)
- 250 гр. кефира
- соль
- 1 ч.л. соды
- щепотка лимон. кислоты
- Начинка:
- Отварная телячья печень 500гр (перемолотая в комбайне)+
- Отварной картофель пюре 500гр с поджаренным луком на растительном масле
- Пароварка, мантоварка, на худой конец марля...
Способ приготовления
В тёплый кефир добавить соль, соду, лимонную кислоту, размешать, всыпать муку(может понадобится немного больше). Вымесить на столе не перусердствуйте, путь чуть чуть липнет к рукам. Скрутить колбаску из половины теста(остальное в целофан), нарезать, каждый кусочек обмакнуть в муку, скалкой сделать ровненькую лепёшку (не тонкую), (этим обычно занимается мой старшенький, кроме конечно нарезки). Начинку ложим на лепёшку, защипываем края и укладываем в пароварку.На приготовление каждой порции уходит примерно 5 мин. Готовые вареники вакладываем в кастрюльку с жареным луком и маслом, накрываем крышкой(периодически кастрюльку встряхиваем).
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это наши любимые вареники и одна из самых любимых начинок, а ещё любим с только что приготовленным картофельным пюре и жар. луком.Готовлю их с сыночком, так выходит намного быстрее(как не странно).
Кухня: Домашняя
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Ох уж эти вареники (с вишней,творогом,клубникой...)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
26.09.2008 17:43
Замечательные вареники!Начинка необычно вкусная!5
26.09.2008 17:53
Обожаю варенички...5!
26.09.2008 18:52
5+, да еще с жареным лучком........ Вкусно!
26.09.2008 20:44
люблю варенечки,да еще такие вкуснячие...есть,а вот лепить 
, короче говоря Вам большая 5!от меня ленивой 
26.09.2008 21:10
Отлично!5
26.09.2008 22:23
вкусняшка 5
26.09.2008 23:31
Отличненько! 5
07.10.2008 20:04
Оце варенички ! Оце по нашому , ну так умiють же робить вареники як це треба робить ! Щиро дякую , забираю собi , а вам 5 +++++
07.10.2008 20:06
Вот это вареники ! Вот это по нашему , ну так умеют же делать вареники так как это положено делать ! Большое спасибо , забираю себе , а Вам 5 +++++
Написать комментарий
Войти на сайт
