Брокколи по-китайски

Фото к рецепту: Брокколи по-китайски

Ингредиенты

  • брокколи свежая - 0,6-0,7 кг. или пакет замороженной;
  • масло кунжутное светлое - 2 ст. ложки;
  • масло растительное рафинированное (в оригинале соевое)- 2 ст. ложки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • по 1 ст. ложке семян кунжута черных и белых;
  • уксус винный светлый - 2 ст. ложки;
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи свежую разбираем на крупные соцветия и варим в подсоленной кипящей воде 2-3 мин., откидываем на дуршлаг и обдаем холодной (лучше ледяной) водой. Разбираем на мелкие соцветия, грубые стебли срезаем. Если капустка была мороженная, предыдущий этап опускаем, но ее нужно отряхнуть от кристалликов льда.

Масло кунжутное и соевое смешиваем в сковороде и раскаляем. Мелко нарубленные лук и чеснок закидываем и в течение буквально 1 минуты обжариваем. Добавляем нашу капустку и жарим на очень сильном огне при постоянном помешивании еще 2-3 мин. Капуста должна быть хрустящей.

Еще горячую капусту сбрызгиваем уксусом, при необходимости подсаливаем, посыпаем поджаренными на сухой сковороде семенами кунжута (черный жарить не надо), перемешиваем. Готово.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я обожаю брокколи и цветную капусту в любом виде, поэтому для меня блюда с ними - всегда вкусные. Кроме того, это еще и безумно полезно.

5.04.6063785208687611.043
xara

Кухня: Китайская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень вкусно.5.

hru6k@list.ru

мы тоже так делаем, вкуснятина))) 5

fanny
19.09.2008 15:43

Хороший салатик!

vega
19.09.2008 15:52

5+ Согласна с Вашим вкусом относительно капусты. И брокколи, и цветная - это очень вкусно.

luba5
19.09.2008 16:53

555!;)

panama
19.09.2008 17:20

И ээто беру 555!

sweta1
19.09.2008 17:56

класс!5!полезно и вкусно !

irisli
19.09.2008 18:23

Вкусно и некалорийно!5

mari2020
19.09.2008 19:17

Отличный рецепт!!!5!

мама макса

Хорош!!!

bart
19.09.2008 22:55

ВОт все вкусно,все нарвится,только чеснок....я класть не буду,ладно?5+

fialka1
31.01.2009 13:23

Забрала,вкусный салатик!55555

honeypie
03.04.2009 02:37

Обожаю брокколи - 5555

nucya
17.04.2009 00:54

люблю капусту, люблю по китайски)))

irina***
12.06.2009 00:23

ВКУСНЯШКА!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты