Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шахматное печенье

Вкусное шахматное печенье из маргарина, сахарной пудры, яиц и какао. Простое в приготовлении, идеально для дружеских встреч и чая!

Продукты

225 г маргарина
1 1/4 ст. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
3 ст. муки
3 ст.л. какао
для смазывания:1 желток и 1 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой,добавляем яйцо и ванильный сахар,подмешиваем 2 стакана муки и разделяем массу на две части,в одну добавляем какао,а потом в каждую часть подмешиваем муку,чтобы тесто не прилипало к рукам,заворачиваем каждую часть в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

Белую часть делим ещё пополам,одну раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см,вторую пока убираем в холодильник.Раскатанную часть разрезаем на брусочки шириной тоже 1 см.Ту же операцию проделываем и с темным тестом.

Складываем светлые и темные брусочки в шахматном порядке(по 3 в ряд),промазывая бока взбитым с молоком желтком.

Убранные в холодильник части теста раскатываем в прямоугольники,смазываем желтком с молоком и заворачиваем в них брусочки,снова убираем в холодильник на 30 минут.

Каждый шахматный брусок нарезаем пластинками,выкладываем на застеленный пергаментом противень и выпекаем 15 минут в не очень горячей духовке,чтобы печенье подсохло,пропеклось,но не зарумянилось.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

147 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12824

Понравилось: 117

Автор: mimi

Создан: 19 сентября 2008, 01:11

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

вкусное печенье,я делала,только в моем рецепте называлось"улитка",не так конечно красиво,но быстрее.Раскатать два пласта-один светлый,один коричневый,наложить один на один,смазав между ними желтком с молочком,затем свернуть рулетом и в холодильник,тогда легче режится,затем порезать и печь

mimi

27 сентября 2008, 14:38

lludmilo4ka,если вы кликните справа на оригинальный рецепт,то попадете как раз в такое...

a13a26a

02 октября 2008, 02:28

Очень симпатичное и оригинальное печенье, МОЛОДЕЦ. Я объязательно попробую приготовить.

chudo

03 октября 2008, 15:20

какая ты умничка,просто рукодельница. молодец!

cathrene

04 октября 2008, 00:24

Слушай, только увидела! Клёво! Молодца!

olaswan

04 октября 2008, 02:27

Очень красиво!Я двухцветное тесто и жгутиками,и спиральками,и всякой всячиной сворачивала-соединяла,а до такого симпатичного варианта не додумалась.

кисёна

17 октября 2008, 22:53

хочу!!!!!!!!!!!

barvinok

26 октября 2008, 02:31

терпения не хватило на шахматное,приготовила просто печенье с рублеными орешками,тесто очень вкусное,спасибо 5+

дикая_орхидея

04 ноября 2008, 00:59

Приготовила вчера печенько. "Колбаски" периодически разваливались, но ничего, все сложила. Красота конечно получилась невероятная. Единственное, печенье получилось ну очень жестким :-(

mimi

04 ноября 2008, 01:18

дикая_орхидея,мне кажется,что вы пересушили в духовке,хотя безусловно оно не мягкое,но и не каменное

дикая_орхидея

04 ноября 2008, 14:56

Да вроде как написано все делала, пекла 15 мин. при 180 гр. Интересно, можно ли его сейчас как-то помягче сделать? А то лежит у меня эта красота :-))

mimi

04 ноября 2008, 17:05

сейчас думаю уже вряд ли духовки настолько индивидуальны,что здесь универсального совета или реккомендации нет,мне очень жаль,что Вы разочарованы

ivanovairina13

30 марта 2009, 22:40

Печеньки классные!!! Делала, но увы тоже пересушила. Буду учиться! Спасибо за рецепт. +5