Шахматное печенье

Фото к рецепту: Шахматное печенье

Домашняя

Не определен

12075

61

117

19 сентября 2008, 01:11

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой,добавляем яйцо и ванильный сахар,подмешиваем 2 стакана муки и разделяем массу на две части,в одну добавляем какао,а потом в каждую часть подмешиваем муку,чтобы тесто не прилипало к рукам,заворачиваем каждую часть в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

Белую часть делим ещё пополам,одну раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см,вторую пока убираем в холодильник.Раскатанную часть разрезаем на брусочки шириной тоже 1 см.Ту же операцию проделываем и с темным тестом.

Складываем светлые и темные брусочки в шахматном порядке(по 3 в ряд),промазывая бока взбитым с молоком желтком.

Убранные в холодильник части теста раскатываем в прямоугольники,смазываем желтком с молоком и заворачиваем в них брусочки,снова убираем в холодильник на 30 минут.

Каждый шахматный брусок нарезаем пластинками,выкладываем на застеленный пергаментом противень и выпекаем 15 минут в не очень горячей духовке,чтобы печенье подсохло,пропеклось,но не зарумянилось.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шахматное печенье: шаг 1Шахматное печенье: шаг 2Шахматное печенье: шаг 3Шахматное печенье: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
19.09.2008 01:14
Ответить
А сахарная пудра принципиально или можно обойтись тривиальным сахарным песком?
jem4ug.l
19.09.2008 01:14
Ответить
Какая красота! 5++++++
jjak
19.09.2008 01:19
Ответить
Симпатишные очень печеньки:)
чара
19.09.2008 01:19
Ответить
Ой, Мими! А по такому принципу делаются украшения из ФИМО! Это такая глина полимерная. А потом тоже надо запекать. 5
mimi
19.09.2008 01:21
Ответить
analogichnaya,Мишель в своем рецепте делает акцент именно на сахарной пудре :)
гетьмановна
19.09.2008 01:21
Ответить
Умница,хозяюшка,мариночка-золотые ручки.5.
оттилия
19.09.2008 01:21
Ответить
здорово!555!
olgas08011973
19.09.2008 01:27
Ответить
Марина -искусница!
lorxen1
19.09.2008 01:29
Ответить
здорово,точно шахматные дощечки,красиво--5+
izumrud
19.09.2008 01:39
Ответить
ШИКАРНО!555555555555+!
sherta
19.09.2008 01:42
Ответить
Прекрасно, как и все Ваши рецепты. 5.
ночка
19.09.2008 01:46
Ответить
Вот класс какой! Рукодельница, молодец!555!!!
belochka5
19.09.2008 01:46
Ответить
Ничего себе!!! Нет слов!!! С уважением, 5.
mari2020
19.09.2008 01:52
Ответить
Вот это да!!!!Обалдеть!!!Никогда бы не додумалась.5!!!
bart
19.09.2008 01:54
Ответить
Марина, я в таком восторге!!!!!5+
lilyaangel
19.09.2008 01:56
Ответить
Мариночка-какая красота! А еще, мне кажется, будет вкусно в тесто добавить творожку:) Беру на заметку!
svetlana dark
19.09.2008 01:56
Ответить
сие нам не доступно :(..а тебе 5
mimi
19.09.2008 01:58
Ответить
Лиля,я тоже больше люблю печеньки из творожного теста,но первый раз решила не рисковать и делала строго по рецепту....Свет,это почему это-не доступно? %)
обжорка кама
19.09.2008 01:59
Ответить
супер!!!!!!
mashuk
19.09.2008 02:13
Ответить
обалдеть!!!только 555
anyka
19.09.2008 02:14
Ответить
555 !
federal
19.09.2008 02:28
Ответить
класс,надо своим попробовать.
strelec148
19.09.2008 02:35
Ответить
это же какое усердие...блин! не знаю решусь ли, но забираю. 5
nira60
19.09.2008 02:37
Ответить
Марина, какая прелесть, даже смотреть вкусно!Сделаю обязательно!Спасибо!
fanny
19.09.2008 02:42
Ответить
Я картинки такие только в кулинарных книжках видела!
малурияна1978
19.09.2008 02:45
Ответить
ВААААААУ!!Марина ты просто супер повар,такое чудо сделать,отпад.От меня 5555555555555555555555555555555555555555555
vicus
19.09.2008 02:51
Ответить
Знакомое пироженное, но у Вас получился отличный на вид! 555+ такие аккуратненькие...
alice_catty
19.09.2008 03:08
Ответить
такие печеньки дочь очень любит - кофейное выкусывает,а белое оставляет :))) 5!спасиб что напомнила,надо сделать ей для скорейшего выздоравления!
adelija
19.09.2008 03:25
Ответить
krasota!!!:)
maj4ik
19.09.2008 03:42
Ответить
Супер!! двухцветное делала, теперь и такое попробую!! Спасибки, Мариш!! утащила!! 555
irishka95
19.09.2008 04:03
Ответить
Ну ОЧЕНЬ здорово!
panama
19.09.2008 04:34
Ответить
Делаю такие на рождество. Очень вкусные. 5!
zhanna78
19.09.2008 04:56
Ответить
молодец 5
christymar
19.09.2008 04:58
Ответить
ну что добавить,только 5
makakulja
19.09.2008 05:24
Ответить
А у нас такие брусочки теста в магазине продают, купил - порезал - испёк. 5+++
кыш
19.09.2008 07:13
Ответить
Столько труда, старания! Очень эффектно!
lerik
19.09.2008 12:54
Ответить
Какое красивое печенье. 5
марияn
19.09.2008 13:20
Ответить
Какие замечательные печеньки!!!
софико80
19.09.2008 15:30
Ответить
Очень трудоемко, я до сих пор не решилась! А у вас получилось на 5+!
натаха
19.09.2008 16:34
Ответить
Маришкин, печеньки - прям картинки! А ты мастер художественной лепки, браво! :)
svetlana dark
19.09.2008 17:56
Ответить
Мариночка,такую красоту мне не сотворить...терпения не хватит..жаль нельзя еще 5 поставить..
kidlog
19.09.2008 22:32
Ответить
Очень эфектно смотрится, так аккуратненько сделано, просто чудо, молодец мимишка ;) 5+++
wany05
20.09.2008 03:03
Ответить
Ой, Мариш, какие симпатяжки...и рецепт несложный!
ketico
20.09.2008 23:14
Ответить
super. ochin krasiva5++++++
katerinka.kz
21.09.2008 02:17
Ответить
Вроде так несложно ваять, а так прелестно и очень-очень празднично выглядят эти печеньки!!! Нет слов! 5555, одни эмоции.
katerinka.kz
21.09.2008 02:19
Ответить
Мариш, как думаешь это непринципиально если вместо маргарина сливочное масло брать, а то я его вообще не использую. Хочу попробовать обязательно!!!
radugalena
25.09.2008 20:28
Ответить
Красота необыкновенная! 5! ;) Спасибо!
lludmilo4ka
27.09.2008 01:29
Ответить
вкусное печенье,я делала,только в моем рецепте называлось"улитка",не так конечно красиво,но быстрее.Раскатать два пласта-один светлый,один коричневый,наложить один на один,смазав между ними желтком с молочком,затем свернуть рулетом и в холодильник,тогда легче режится,затем порезать и печь
mimi
27.09.2008 14:38
Ответить
lludmilo4ka,если вы кликните справа на оригинальный рецепт,то попадете как раз в такое...
a13a26a
02.10.2008 02:28
Ответить
Очень симпатичное и оригинальное печенье, МОЛОДЕЦ. Я объязательно попробую приготовить.
chudo
03.10.2008 15:20
Ответить
какая ты умничка,просто рукодельница. молодец!
cathrene
04.10.2008 00:24
Ответить
Слушай, только увидела! Клёво! Молодца!
olaswan
04.10.2008 02:27
Ответить
Очень красиво!Я двухцветное тесто и жгутиками,и спиральками,и всякой всячиной сворачивала-соединяла,а до такого симпатичного варианта не додумалась.
кисёна
17.10.2008 22:53
Ответить
хочу!!!!!!!!!!!
barvinok
26.10.2008 02:31
Ответить
терпения не хватило на шахматное,приготовила просто печенье с рублеными орешками,тесто очень вкусное,спасибо 5+
Ответить
Приготовила вчера печенько. "Колбаски" периодически разваливались, но ничего, все сложила. Красота конечно получилась невероятная. Единственное, печенье получилось ну очень жестким :-(
mimi
04.11.2008 01:18
Ответить
дикая_орхидея,мне кажется,что вы пересушили в духовке,хотя безусловно оно не мягкое,но и не каменное :)
Ответить
Да вроде как написано все делала, пекла 15 мин. при 180 гр. Интересно, можно ли его сейчас как-то помягче сделать? А то лежит у меня эта красота :-))
mimi
04.11.2008 17:05
Ответить
сейчас думаю уже вряд ли :( духовки настолько индивидуальны,что здесь универсального совета или реккомендации нет,мне очень жаль,что Вы разочарованы
ivanovairina13
30.03.2009 22:40
Ответить
Печеньки классные!!! Делала, но увы тоже пересушила. Буду учиться! Спасибо за рецепт. +5
mimi
15.07.2011 11:58
Ответить
молодец!!! очень красиво получилось

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.64225082070834551.0117
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru