Инструменты
Перец жареный консервированный
Ингредиенты
- Перец сладкий.
- Чеснок 1 головка.
- Перец горький 1 шт.
- Уксус 9% - 1/3 стакана.
- Сахар-песок 1 стакан.
- Соль 1 ст. ложка.
- Масло растительное для жарки.
Способ приготовления
Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку.
Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке.
Сложить в банки пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец.
Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком.
Затем перевернуть, укутать и поставить остывать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Перец при жарке очень брызгается, поэтому я сдвигаю сковородку с горящей конфорки в сторону на несколько минут и только потом открываю чтобы перевернуть. Перец по мере заполнения банки будет постепенно оседать и надо будет докладывать.
Перчик получается очень вкусным.(За 20 лет впервые делюсь рецептом. Жадина)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
16.09.2008 00:43
красиво, аппетитно 5
16.09.2008 01:29
очень правильный рецепт! мой друг так делает! 5
16.09.2008 01:58
Вкусняка!Спасибо.5.
17.09.2008 22:16
вкусно,стащила,пять!!!!!
15.09.2009 14:24
Перчик получается ВКУСНЯШКА!!!
17.03.2010 18:11
открыла недавно баночку с перцем по Вашему рецепту- просто восторг!!! спасиба большое
21.12.2011 15:18
Сделала перец по Вашему рецепту!! Спасибо! Очень понравилось!!! В меру солененький, уксуса немного, в общем закуска отличная!!! 5+!!!
13.01.2013 14:04
Как вы могли 20 лет такой рецепт в тайне держать!!!делала по вашему рецепту, на новый год открывали, ну ооооооочень вкусно, все были в восторге, даже свекровь баночку прихватила себе! Беру себе рецепт в копилку, огромное спасибо!
Написать комментарий
Войти на сайт
