Перец жареный консервированный от lola45

Откройте для себя вкус жареного перца консервированного с чесноком, сладким и горьким перцем. Идеально с уксусом, сахаром и солью для ваших блюд.

Фото к рецепту: Перец жареный консервированный

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку.

Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке.

Сложить в банки пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец.

Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком.

Затем перевернуть, укутать и поставить остывать.

Пошаговые фото рецепта

Перец жареный консервированный: шаг 1
Перец жареный консервированный: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:5
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:94589
  • Понравилось:65
  • Создан:16 сентября 2008, 00:04
  • Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Дополнительная информация

Перец при жарке очень брызгается, поэтому я сдвигаю сковородку с горящей конфорки в сторону на несколько минут и только потом открываю чтобы перевернуть. Перец по мере заполнения банки будет постепенно оседать и надо будет докладывать. Перчик получается очень вкусным.(За 20 лет впервые делюсь рецептом. Жадина)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по КБЖУ (белки, Жиры, Углеводы) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

  1. Перец сладкий (примерно 200 г)
  2. Калории: 40 ккал
  3. Белки: 1 г
  4. Жиры: 0 г
  5. Углеводы: 9 г

  6. Чеснок (1 головка, примерно 50 г)

  7. Калории: 70 ккал

  8. Белки: 3 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 15 г

  11. Перец горький (примерно 50 г)

  12. Калории: 20 ккал

  13. Белки: 1 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 4 г

  16. Уксус 9% (1/3 стакана ~80 мл)

  17. Калории: 10 ккал

  18. Белки: 0 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 0 г

  21. Сахар-песок (1 стакан ~200 г)

  22. Калории: 770 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 200 г

  26. Соль (1 ст.л. = примерно 18 г)

  27. Калории: 0 ккал

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 0 г

  31. Масло растительное для жарки (примерно 2 ст.л. = 30 мл)

  32. Калории: 270 ккал

  33. Белки: 0 г

  34. Жиры: 30 г

  35. Углеводы: 0 г


Итоговая калорийность и БЖУ (на весь рецепт):

ПараметрЗначение
Калории40 + 70 + 20 + 10 + 770 + 0 + 270 = 1180 ккал
Белки1 + 3 + 1 + 0 + 0 + 0 + 0 = 5 г
Жиры0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 = 30 г
Углеводы9 + 15 + 4 + 0 + 200 + 0 + 0 = 228 г

Итоги:

Общая калорийность всего блюда — примерно 1180 ккал. Расчетные показатели по БЖУ — белки: 5 г, жиры: 30 г, углеводы: 228 г.

Если нужно уточнить на порцию или другой вес, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

azzurro07
16.09.2008 00:09
Ответить
А если перчик на гриле запечь?Не пробовали?
змейка
16.09.2008 00:10
Ответить
Хоть баночку надо закатать. Жутко интересно - 20 лет хранить рецепт :)
lola45
16.09.2008 00:14
Ответить
На гриле для консервирования не запекала, только для аджипсандала.
mamuka
16.09.2008 00:22
Ответить
Спасибо!555!
izumrud
16.09.2008 00:29
Ответить
555+++!!!:)
christymar
16.09.2008 00:43
Ответить
красиво, аппетитно 5
kidlog
16.09.2008 00:46
Ответить
...5!
мурик
16.09.2008 00:52
Ответить
555!!!
wany05
16.09.2008 00:58
Ответить
От меня 5!
strelec148
16.09.2008 01:29
Ответить
очень правильный рецепт! мой друг так делает! 5
гетьмановна
16.09.2008 01:58
Ответить
Вкусняка!Спасибо.5.
кыш
16.09.2008 06:45
Ответить
Хороший вкусный рецепт!
mellorn
16.09.2008 21:50
Ответить
Какие перчики!!!5
silana
17.09.2008 06:11
Ответить
Вкуснотише,10+++!
ewrika2005
17.09.2008 22:16
Ответить
вкусно,стащила,пять!!!!!
xara
18.09.2008 09:14
Ответить
Я тоже так делаю, только не закатываю банки, а храню в холодильнике. Вкуснотища!!!
марияn
18.09.2008 15:03
Ответить
Аппетитные перчики!!!
jem4ug.l
19.09.2008 01:10
Ответить
А сахара 1 стакан на 3-х литровую банку не очень много?
тетушка ира
15.09.2009 14:24
Ответить
Перчик получается ВКУСНЯШКА!!!
lu-chiccone
17.03.2010 18:11
Ответить
открыла недавно баночку с перцем по Вашему рецепту- просто восторг!!! спасиба большое:):):):p:p
vicus
05.05.2010 22:42
Ответить
красиво, аппетитно
kunzhutskaya
21.12.2011 15:18
Ответить
Сделала перец по Вашему рецепту!! Спасибо! Очень понравилось!!! В меру солененький, уксуса немного, в общем закуска отличная!!! 5+!!!:p
yannochka
20.01.2012 14:37
Ответить
Открыли вчера банку с перцем по Вашему рецепту- это просто восхитительно!!! Непременно буду теперь постоянно делать такую закуску, да побольше! Спасибо!!!
golubksusha
13.01.2013 14:04
Ответить
Как вы могли 20 лет такой рецепт в тайне держать!!!делала по вашему рецепту, на новый год открывали, ну ооооооочень вкусно, все были в восторге, даже свекровь баночку прихватила себе! Беру себе рецепт в копилку, огромное спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru