Перец жареный консервированный от lola45
Откройте для себя вкус жареного перца консервированного с чесноком, сладким и горьким перцем. Идеально с уксусом, сахаром и солью для ваших блюд.

Ингредиенты
- перец сладкий.
- чеснок 1 головка.
- перец горький 1 шт.
- уксус 9% - 1/3 ст.
- сахар-песок 1 ст.
- соль 1 ст.л.
- масло растительное для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку.
Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке.
Сложить в банки пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец.
Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком.
Затем перевернуть, укутать и поставить остывать.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Перец при жарке очень брызгается, поэтому я сдвигаю сковородку с горящей конфорки в сторону на несколько минут и только потом открываю чтобы перевернуть. Перец по мере заполнения банки будет постепенно оседать и надо будет докладывать. Перчик получается очень вкусным.(За 20 лет впервые делюсь рецептом. Жадина)
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по КБЖУ (белки, Жиры, Углеводы) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их ориентировочные показатели:
- Перец сладкий (примерно 200 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Чеснок (1 головка, примерно 50 г)
Калории: 70 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г
Перец горький (примерно 50 г)
Калории: 20 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Уксус 9% (1/3 стакана ~80 мл)
Калории: 10 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Сахар-песок (1 стакан ~200 г)
Калории: 770 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 г
Соль (1 ст.л. = примерно 18 г)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Масло растительное для жарки (примерно 2 ст.л. = 30 мл)
Калории: 270 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0 г
Итоговая калорийность и БЖУ (на весь рецепт):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 40 + 70 + 20 + 10 + 770 + 0 + 270 = 1180 ккал |
Белки | 1 + 3 + 1 + 0 + 0 + 0 + 0 = 5 г |
Жиры | 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 = 30 г |
Углеводы | 9 + 15 + 4 + 0 + 200 + 0 + 0 = 228 г |
Итоги:
Общая калорийность всего блюда — примерно 1180 ккал. Расчетные показатели по БЖУ — белки: 5 г, жиры: 30 г, углеводы: 228 г.
Если нужно уточнить на порцию или другой вес, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







