Перец жареный консервированный от tattyboggler

Купите консервированный жареный болгарский перец с рафинированным растительным маслом, солью, уксусом и сахаром. Идеальная добавка к вашим блюдам!

Фото к рецепту: Перец жареный консервированный

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 9539.0 ккал**
Белки: 27.0 г**
Жиры: 1006.0 г**
Углеводы: 132.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Перец вымыть, нарезать на 4 части, просушить полотенцем и посолить.

Разогреть смесь 1 ст. масла, соли, уксуса и сахара в казане и опустить в него часть перца, столько, чтобы он подрумянился со всех сторон (приблизительно 2-3 мин).

По мере необходимости доливать масло и уксус.

Готовый перцы укладывать в стерлизованные банки и закрывать крышками.

Пошаговые фото рецепта

Перец жареный консервированный: шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Можно вместо казана использовать фритюрницу, это намного удобнее и экономичнее. Такую заготовку можно заправлять: ТОМАТНЫМ СОУСОМ: -репчатый лук обжарить, добавить томатную пасту, соль сахар ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ: -на сковороде немного разогреть растительное масло из заготовки, добавить выдавленный чеснок и 1 ст.л. уксуса. БЕЛЫМ СОУСОМ: -смешать майонез, сметану, горчицу и соевый соус (1:1:0,5:0,5)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

  1. Болгарский перец (3 кг):
  2. Калории: примерно 20 ккал на 100 г
  3. Б: 0.9 г на 100 г
  4. Ж: 0.2 г на 100 г
  5. У: 4 г на 100 г

Общий вес: 3000 г
Калории: 3000 г × 20 ккал / 100 г = 600 ккал
Белки: 3000 г × 0.9 г / 100 г = 27 г
Жиры: 3000 г × 0.2 г / 100 г = 6 г
Углеводы: 3000 г × 4 г / 100 г = 120 г


  1. Масло растительное (рафинированное, 1 л):
  2. Калории: примерно 884 ккал на 100 мл
  3. Б: 0 г
  4. Ж: 100 г на 100 мл
  5. У: 0 г

Объем: 1000 мл
Калории: 1000 мл × 884 ккал / 100 мл = 8840 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 1000 мл × 100 г / 100 мл = 1000 г
Углеводы: 0 г


  1. Соль (2 ст.л.):
  2. Калории: 0 ккал
  3. Б: 0 г
  4. Ж: 0 г
  5. У: 0 г

  6. Уксус (3 ст.л.):

  7. Калории: примерно 3 ккал на 1 ст.л. (обычно чуть меньше, но возьмем так для простоты)

  8. Б: 0 г

  9. Ж: 0 г

  10. У: 0 г

  11. Сахар (2 ст.л.):

  12. Калории: примерно 48 ккал на 1 ст.л.

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: около 12 г на 1 ст.л.

Общий расчет:

Калории:

  • Перец: 600 ккал
  • Масло: 8840 ккал
  • Соль: 0 ккал
  • Уксус: 3 ккал
  • Сахар: 2 × 48 ккал = 96 ккал

Итого: 600 + 8840 + 0 + 3 + 96 = 9539 ккал

Б ży:

  • Перец: 27 г
  • Масло: 0 г
  • Соль: 0 г
  • Уксус: 0 г
  • Сахар: 0 г

Итого: 27 г

Жиры:

  • Перец: 6 г
  • Масло: 1000 г
  • Остальные: 0 г

Итого: 1006 г

Углеводы:

  • Перец: 120 г
  • Сахар: 12 г
  • Остальные: 0 г

Итого: 132 г


Итоговые значения:

  • Калории: 9539 ккал
  • Белки: 27 г
  • Жиры: 1006 г
  • Углеводы: 132 г

Обращаю внимание, что основным источником калорий и жиров является масло растительное. Если нужны более точные показатели, можно учесть состав конкретных продуктов, например, разный температурный режим масла или конкретный бренд уксуса.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

marishka57
02.04.2011 20:22
Ответить
попробую!5
cus-pus
03.04.2011 00:50
Ответить
Мне очень нравится ! Спасибо !@}--}--
vicus
03.04.2011 16:13
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru