Суп-пюре зелёный с сыром

• 200 г зелёного горошка
• 100 г бамии
• 100 г шпината
• луковица
• упаковка сыра "Lazur серебристый" с благородной плесенью 115 г
• 3 ст.л. оливкового масла
• 800 г воды
• соль, специи по-вкусу

Воду вскипятить, посолить, добавить специи и овощи. Варить до готовности.

Лук нарезать произвольно и вместе со шпинатом спассеровать на масле до мягкости.

Отделить овощи от бульона с помощью друшлага.

В бендере измельчить сваренные овощи вместе со шпинатно-луковой смесью до состояния пюре. Развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции.

Прогреть на плите.

Сыр нарезать кубиками, выложить в готовый суп.

Приятного аппетита!