Фото к рецепту: Слоеные "язычки"

Домашняя

Не определен

33775

7

29

11 сентября 2008, 19:47

Ингредиенты

  • ст. = 250 мл.
  • состав:
  • 4,5 ст. муки
  • 1 большая пачка маргарина (500 гр. )
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ст. светлого пива

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Холодный маргарин натереть на крупной! терке. (Я порубила в комбайне.) Посолить.Через сито равномерно посыпать муку на маргарин. Не перетирать! А лишь слегка перемешать. Затем вылить пиво и быстро замесить руками тесто. Готовое тесто – неоднородное, с кусочками маргарина. Берете, сколько необходимо , остальное в холодильник.

Для язычков :

Густо посыпать доску сахаром, и раскатать на нем тесто толщиной ~ 3-5 мм ( на фото ~ 3 мм) . Вырезать «язычки». Выпекать сахарной стороной вверх. Я еще посыпаю (перед выпечкой) на заготовки «дорожки» из сахара. Выпекать на верхней полке духовки до золотистого цвета при 200 * - 15 минут. Я выпекала в аэрогриле ХОТТЕР 1037 элит, 205 градусов, обдув средний, первая порция 25 минут, остальные 20 минут

Если выпекать «Наполеон», тогда раскатывать тонко, и выпекать меньше.

Из оставшегося теста можно приготовить сосиски в тесте.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cheslava
11.09.2008 20:03
Ответить
знаю такое тесто.вкусно спасибо что напомнили 5
fevochka
11.09.2008 20:15
Ответить
а пиво будет чувствоваться? слышала о таком тесте, но еще не готовила
котуся
11.09.2008 20:18
Ответить
Просто и вкусно!5!
anna1966
11.09.2008 20:23
Ответить
fevochka | 11.09.2008 16:15 а пиво будет чувствоваться? слышала о таком тесте, но еще не готовила Пиво совсем не чувствуется. Но здесь важно не пере месить.
strelec148
11.09.2008 20:34
Ответить
а почему не вариант...?
кыш
11.09.2008 21:33
Ответить
Интересное тесто!
adelija
11.09.2008 22:45
Ответить
poprobujem!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели