Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет из печени цыплят приготовленный без предварительной обжарки составляющих

Попробуйте наш нежный паштет из печени цыплят: без обжарки, с вареными яйцами, морковью, луком, сливочным маслом и щепоткой мускатного ореха!

Продукты

печень цыплят 600 гр
яйца куриные вареные 2 шт
морковь средние 2 шт
луковица средняя 1 шт
масло сливочное 100 гр
соль
мускатный орех молотый щепотка
сливки 10% по мере надобности

Пошаговый способ приготовления

печень разморозить и тщательно разобрать на предмет поиска желчных пузырей, при нахождении их следует тщательно удалить, т.к. они дают сильную горечь и блюдо будет безнадежно испорчено.далее печень промыть и отварить в течении 7-10 мин от начала кипения. овощи очистить и также отварить. тоже сделать с яйцами.масло размягчить при комнатной температуре. все в блендер и взбить до пышного состояния. если получается слишком сухо то можно добавить немного сливок. добавить соль и мускатный орех, все тщательно перемешать.сложить в лоток и поставить в холодильник на 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7295

Понравилось: 44

Автор: eshumaeva

Создан: 10 сентября 2008, 00:05

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

с мускатным орехом будте очень аккуратны, при избытке он дает горечь. паштет получается достаточно диетический, из вредного в нем только сливочное масло.