Бретонские блинчики(галеты)
Попробуйте бретонские блинчики (галеты) с пшеничной и гречневой мукой. Рецепт включает яйца, молоко, растопленное сливочное масло и коньяк. Секреты приготовления!

Ингредиенты
- мука пшеничная 200 г
- мука гречневая 3 ст.л.
- сливочное масло растопленное 3 ст.л.
- яйца 2 шт.
- молоко 250 г
- соль,
- корица 0,5 ч.л.
- коньяк 1 ст.л.
- вода
Пошаговый рецепт приготовления
Вот такие галеты были у нас на завтрак.
Очень вкусные и румяные,попробуйте!
Просеиваем в ёмкость муку ,сделаем в центре углубление
и вольём в него взбитые слегка яйца и молоко,
добавим соль (немного),вымесим тесто,подливая воду,
пока не получим его нужной нам консистенции
(вода- около 100 гр),отставим его в сторонку минимум
на полчаса,затем добавим корицу и коньяк
и выпекаем тонкие блинчики на сухой сковороде.
У меня получилось 12 штук .
Вот теперь самое интересное!
Если вы хотите подать галеты солёными,можно завернуть в них сыр Рокфор,или другой сыр,или креветки,или ветчину,
промазав Филадельфией,или.....
Если же вам захотелось сладенького,заверните в них варенье,
или мёд с орехами,или шоколадный крем,или....
Вариантов-миллион!
Ставим чаёк-кофеёк и....наслаждаемся галетами
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
блинчики с сыром внутри я разогрела в микроволновке,чтобы он подтаял....Удачи!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по данным ингредиентам:
Ингредиенты и их ориентировочные показатели:
Мука пшеничная 200 г
- Калории: ~720 ккал
- Белки: ~24 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~152 г
Мука гречневая 3 ст.л. (примерно 24 г)
- Калории: ~83 ккал
- Белки: ~3.2 г
- Жиры: ~0.9 г
- Углеводы: ~17 г
Сливочное масло растопленное 3 ст.л. (примерно 45 г)
- Калории: ~324 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~36 г
- Углеводы: ~0 г
Яйца 2 шт. (примерно 100 г)
- Калории: ~143 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~1 г
Молоко 250 г (жирность примерно 3,2%)
- Калории: ~123 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~12 г
Корица 0,5 ч.л. (примерно 1 г)
- Калории: ~6 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: ~0.02 г
- Углеводы: ~2 г
Коньяк 1 ст.л. (15 г)
- Калории: ~35 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~0 г
Соль и вода — не вносят значимой калорийности.
Общие показатели Калорийность и БЖУ:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | որձ 1,341 ккал |
Белки | 48.9 г |
Жиры | 57.92 г |
Углеводы | 186 г |
Итоговая энергетическая ценность:
- Общая калорийность составляет примерно 1,341 ккал.
Если нужно более точное деление на порции или дополнительно учитывать какие-то нюансы, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии











