Аджика "цветная"

Ингредиенты

перец жгучий 3 шт. (можно до 10-ти шт. но это на любителя)
чеснок 1 ст.
кинза, петрушка, укроп 200 гр.
перец болгарский крупный 5 шт.

помидоры 5 шт.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.
уксусная эссенция 70% 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Всё смолоть в комбайне.

Добавить соль, сахар и уксусную эссенцию, перемешать.

Разложить по банкам.

Не закатывать!

Хранить в холодильнике.

Дополнительная информация

Аджика очень вкусная, делаю её уже лет десять. Перца жгучего можно добавить больше, но я написала так, как я люблю. С этого количества продуктов получается три пол-литровые баночки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
77 человек оценили

Сохранить рецепт
266 человек сохранили

Я тоже приготовила...муж в восторге...сказал, что сначала чувствуется острота перца, затем вкус живого чеснока и все это сглаживается сладковатой ноткой...очень приятное послевкусие..жалко только, что хранить в холодильнике..не хватает уже этого холодильника)))

11.04.2011 16:06

5+++++++++

05.09.2012 18:07

Мне понравилась,делаю уже второй год! 555

InGreen21

02.11.2012 23:52

Ответить

A ESLI UKSUS, ANE ISENCIU UKSUSNUIU? TO TOGDA SKOLKO? zARANEE SPACIBO

yannochka

03.11.2012 00:06

Ответить

В уксусе 9% слишком много воды- не думаю, что будет хорошо, если добавить много. В принципе, можно попробовать тогда раза в два убавить количество сахара и добавить 9% уксус по вкусу. Я так не пробовала, но можно поэкспериментировать.