Компот

Соленья и маринады

Консервация борщ в банке

Name: Консервация "борщ в банке"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста шинкованная; свекла красная; репчатый лук; сладкий перец; морковь; томатный сок; уксус 9%; соль; сахар

Консервация "борщ в банке" с капустой, свеклой, луком, сладким перцем и морковью. Идеальный рецепт для хранения витаминов на зиму!

Продукты

капуста шинкованная - 1 кг
свекла красная - 500 г
репчатый лук - 300 г
сладкий перец - 300 г
морковь - 300 г
томатный сок - 2 ст.
уксус 9% - 1 ст.л.
для рассола на 1 литр воды:
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление: Овощи нашинковать соломкой. Уложите овощи в эмалированную кастрюлю и влейте томат.сок.

Приготовьте рассол. Добавьте в воду сахар и соль и доведите до кипения. Залейте массу кипящим рассолом, доведите до кипения при сильном огне, затем уменьшите огонь и варите еще 20-25 мин. Сразу же разложите массу по банкам, влейте уксус и закатайте прокипяченными крышками. Переверните банки на крышки и укутайте одеялом на 15-20 часов.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

115 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 44222

Понравилось: 57

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 56)

Автор: обжорка 2

Создан: 08 сентября 2008, 19:53

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Данный вариант мне больше понравился, чем предыдущий, уж больно много было в нем свеклы. Закрывала вчера. Не выдержала, сегодня уже готовила борщ. Получилось очень даже ничего. Быстро и вкусно.