Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Террин из гриллированых овощей

"Насладитесь террином из гриллированных овощей: красный перец, баклажан, цуккини, с добавлением яблока, винного уксуса и чеснока. Вкусно и полезно!"

Продукты

красный перец 3 шт.
баклажан 2 шт.
цуккини 2 шт.
масло ол. 6 ст.л.
яблоко 2 шт.
винный уксус красный 1 ст.л.
томатный сок 400 мл.
желатин 2 ст.л.
"табаско"
соль
чеснок 1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

Овощи нарезать пластинами, перец разрезать на 4 части. Обжарить их на гриле, смазав ол.маслом. С перцев удалить шкурку.Яблоки очистить от кожицы и семян,мелко нарезать и поставить на полную мощность в микроволновку на 2-3 мин.Размять в пюре ложкой.

Форму для террина (объемом 1,75 л) закройте пленкой, предварительно смазав маслом (чтоб лучше легка пленка), так чтоб края её свисали.

Налейте в кастрюлю половину порции томатного сока, сверху желатин, растворите на слабом огне, постянно помешивая. Соедините с оставимся соком,добавить яблочное пюре и чеснок,пропущенный через пресс,соль,уксус и "Табаско"

На дно формы выложите слой красного перца, залейте соком с желатином.

Выкладывайте слои, поливая соком. Последний слой-красный перец. Залейте террин оставшимся соком. Резко стукните формой по столу,

чтобы сок распределился равномерно. Поставьте в холодильник.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6972

Понравилось: 63

Автор: azzurro07

Создан: 08 сентября 2008, 19:02

Каталоги: Закуски

Кол поставивших поругали а нас,оценивших-забыли?лучше наоборот(я правда так думаю) а блюдо замечательное!и что тратить нервы на завистников?занятие неблагодарное!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 853