Ингредиенты

  • 1 кг. филе рыбы
  • 1 л молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • зеленый горошек 200 г
  • петрушка
  • 100 гр. грибов
  • 200 гр. креветок
  • 100 гр. тертого сыра
  • 100 гр. муки
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

1кг филе рыбы нарезать крупными кусками и варить 10 минут в 1-ом литре молока с добавлением соли и перца по вкусу

потом вынуть рыбу, положить ее в посуду для выпечки, добавить зеленый горошек (свежий или замороженный, но не из банки),

100 г грибов нарезанных крупно,200 г креветок очищеных-целиком,нарезаную петрушку.

100г сливочного масла растопить на сковородке, медленно, помешивая , добавить в масло муку, потом

влить молоко, в котором варилась рыба(постоянно помешивая)- получится густой соус бешамель...

добавить в него специи по вкусу- чеснок, мускат, черный перец, соль, и залить соусом рыбу...

сверху натереть сыр и отправить в духовку на 20 мин при температуре 200 градусов.

Дополнительная информация

как всегда-возможны варианты... если нет гороха- можно взять стрючковую фасоль. можно без криветок... и без грибов... можно добавить кусочки вареного картофеля или моркови... можно использовать кокосовое молоко вместо обычного или 50/50... очень вкусно и празднично!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
07.09.2008 08:52
Ответить
вай,попробую,люблю рыбку,только горошек,кукурузкой заменю.
svetochk@
07.09.2008 10:02
Ответить
Молодец. Хороша рыбка.
mari2020
07.09.2008 13:41
Ответить
Мишель,люблю твои рецепты.Не накрученные и всегда вкусные. От меня 5! И спасибо.
lualexa
07.09.2008 15:08
Ответить
Понравилась рыбка. 5.
челночок
07.09.2008 15:52
Ответить
Вкусно!5!
Ответить
Отваренная в молоке рыба,становится нежнейшей!Если добавить другие ингридиенты, да ещё и запечь в бешамели,это вообще супер!Спасибо Мишель, рецепт отличный, забираю!
strelec148
07.09.2008 17:14
Ответить
Мне понравилась! 5!
mamuka
07.09.2008 18:18
Ответить
Спасибо!555!
passion1963
07.09.2008 21:09
Ответить
Как интересно!!! надо будет обязательно попробовать! 5!!!
кыш
09.09.2008 16:11
Ответить
Интересный рецепт!
mara
14.09.2008 22:37
Ответить
хорошо пофантазировал. 5
gootkaty
27.09.2008 12:35
Ответить
Ох, люблю рыбку! И буду так запекать! 5! И спасибо!
лулуновичок
14.12.2008 18:46
Ответить
Спасибочки за рецепт! Рыбу очень люблю, но одни и те же блюда надоедают. Свежая идея и выглядит аппетитно...
sigma002
24.01.2009 19:45
Ответить
Грибочки и креветки уберу и приготовлю малышу!555
masha2907
30.03.2009 05:56
Ответить
Замечательное блюдо, вам 5!
tatik24
03.04.2009 21:53
Ответить
как раз то, что я искала! рыба, креветки и кокосовое молоко! Сама боялась эксперементировать. Но раз вы советуете - решилась! Спасибо! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели