Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны под шубкой

«Баклажаны под шубкой» — вкусное блюдо с баклажанчиками, сыра бри, помидорами, жареными шампиньонами и грецкими орехами. Узнайте рецепты с лимоном и соевым соусом!

Продукты

2 баклажанчика
1 ст.л. сока лимона
соль
перец
4 ст.л. майонеза
2 зуб.чеснока
180 г сыра бри
2 помидора
5 слив
жаренные шампиньоны
соевый соус
грецкие орехи
мелисса

Пошаговый способ приготовления

Нашла замечательный рецепт elitna "Павлиний хвост" или Веер из баклажанов" и решила приготовить. Но по ходу готовки то одного, то другого не оказалось, что-то не получилось, а вышло вот что:

Баклажан розрезала вдоль пополам, и нарезала веером. Посолила, сбрызнула лимонным соком и запекла в микроволновке ок. 12 мин. Потом отжала и залила соевым соусом. Оставила на 10 мин.

Майонез смешала с чесночком пропущенным через прес, натерла туда сыр бри (предварительно немного подморозив) посолила и поперчила. Помидоры нарезала полукольцами, сливы колечками. А вот шампиньоны у меня были уже пожаренные.

Спустя 10 мин. с опаской достала баклажаны из маринада, немножко отжала, выложила на тарелку, нафаршировала сливами, помидором и посыпала рубленными орехами. Сверху покрыла слоем майонеза, потом слой шампиньончиков. Еще раз полила лимонным соком, перчика черненького немножко - и в микроволновку (духовку). Запекались они у меня ровно 11 мин. Достала на пол минутки раньше, не выдержав издевательского запаха.

Баклажаны оказались настолько нежными, что не рискнула перелаживать их на другое блюдо, просто немного загримировала тарелку - и на стол.

Посыпать мелиссой рубленной оказалось класной идеей!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6139

Понравилось: 51

Автор: djastina

Создан: 06 сентября 2008, 17:00

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

С сливами и орехами вкус оказался потрясающим, да и сыр Бри свое сыграл. Приятного апетита!!!

Хорошо, что рецепт выставлен вариантом, пришёл в него с основного рецепта. Оказалось, что чем дальше, тем баклажанистей становится блюдо, появляются новые идеи и решения. Отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 544