Суфле с сёмгой

Ингредиенты

6 яиц
400 гр. филе сёмги
2 ст.л. сливок или сметаны

соль
перец
масло для формочек

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с солью и перцем, добавив сливки. Филе сёмги почистить от всего ненужного(если такое есть),руками разделить на мелкие кусочки(или порезать). Смешать рыбу и яичную смесь, вылить в формочки (на 1/2) смазанные маслом и поставить формочки в противень с горячей водой(прикрыв формочки фольгой , его отправить в нагретую до 200-230 гр. духовку. Выпекать 1 час по рецепту, но мне хватило 30 мин( всё зависит от рыбы).Когда будут готовы, фольгу убрать, суфле посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно делать с разной рыбой, я делала также с копченой курицей. В яичную смесь добавляю иногда твёрдый сыр натёртый на тёке или плавленный, время приготовления колеблется в зависимости от рыбы. Фольгу не снимать до готовности иначе сгорит моментально. После приготовления они осядут, но всё равно вкусно.