Фаршированные помидоры от sweta1

Попробуйте такую горячую закуску,уверена,вам понравится!

Для начала очистим и отварим картофель

в подсоленной воде,затем воду сольём,

добавим 2 ст.л. раст.масла и немного молокa,

пюрируем блендером,у нас должно получится густое пюре,

добавим порезанные крупно маслины,посолим и поперчим.

У помидор срезaем крышечку и аккуратно ложкой

извлекаем середину,измельчим её и отставим в сторону.

Очистим лук и чеснок,порежем их мелко

и обжарим в оставшемся раст.масле,добавим томат-пасту,

помидорную массу,посолим и поперчим ,прожарим 5 минут.

Отправляем эту смесь в форму для запекания,

сверху-помидоры,начиняем их картофельным пюре.

Посыпем сверху кедровыми орешками

Сыр для тоста разделим на 4 части

и положим его на помидоры,отправляем в духовку,

разогретую до 200° на среднюю полочку

на 15 минут,затем положим сверху помидорные крышечки

и запекаем ещё 10 минут,готово!

У нас получилась замечательная горячая закуска или ужин..

Приятного аппетита!!!