Фаршированные помидоры по рецепту sweta1
Фаршированные помидоры с картошкой, луком и чесноком. Вкусные и сытные — добавьте маслины, сыр и кедровые орешки для изысканного угощения!

Ингредиенты
- помидоры средн.4 шт.
- большая картофелина,
- луковица,
- зубчик чеснока,
- растительное масло 2+2 ст.л.
- томат-паста 1 ст.л.
- соль
- перец,
- маслины(без косточек) 6-8 шт.
- молоко 4-6 ст.л.
- сыр плавленный(для тоста) 1 шт.
- кедровые орешки,
- каперсы,
- базилик.
Пошаговый рецепт приготовления
Попробуйте такую горячую закуску,уверена,вам понравится!
Для начала очистим и отварим картофель
в подсоленной воде,затем воду сольём,
добавим 2 ст.л. раст.масла и немного молокa,
пюрируем блендером,у нас должно получится густое пюре,
добавим порезанные крупно маслины,посолим и поперчим.
У помидор срезaем крышечку и аккуратно ложкой
извлекаем середину,измельчим её и отставим в сторону.
Очистим лук и чеснок,порежем их мелко
и обжарим в оставшемся раст.масле,добавим томат-пасту,
помидорную массу,посолим и поперчим ,прожарим 5 минут.
Отправляем эту смесь в форму для запекания,
сверху-помидоры,начиняем их картофельным пюре.
Посыпем сверху кедровыми орешками
Сыр для тоста разделим на 4 части
и положим его на помидоры,отправляем в духовку,
разогретую до 200° на среднюю полочку
на 15 минут,затем положим сверху помидорные крышечки
и запекаем ещё 10 минут,готово!
У нас получилась замечательная горячая закуска или ужин..
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
украсим каперсами и веточкой базилика,удачи!
Расчет КБЖУ
Конечно, я проведу расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных продуктов. Ниже приведены примерные значения для каждого ингредиента и итоговые показатели.
Ингредиенты и их примерные значения:
Помидоры (средние, 4 шт.)
- Вес: около 120 г (30 г на помидор)
- Калории: 20 ккал/100 г → 24 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 1.2 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.24 г
- Углеводы: 3.9 г/100 г → 4.7 г
Большая картофелина (~200 г)
- Калории: 77 ккал/100 г → 154 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 4 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.2 г
- Углеводы: 17 г/100 г → 34 г
Луковица (~150 г)
- Калории: 40 ккал/100 г → 60 ккал
- Белки: 1.1 г/100 г → 1.65 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г
Зубчик чеснока (~5 г)
- Калории: 149 ккал/100 г → 7.45 ккал
- Белки: 6.4 г/100 г → 0.32 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.025 г
- Углеводы: 33 г/100 г → 1.65 г
Растительное масло (4 ст.л. = около 60 мл)
- Калории: 884 ккал/100 мл → 530 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 мл → 60 г
- Углеводы: 0 г
Томат-паста (1 ст.л. = 15 г)
- Калории: 82 ккал/100 г → 12.3 ккал
- Белки: 4.7 г/100 г → 0.7 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 0.045 г
- Углеводы: 7.5 г/100 г → 1.125 г
Маслины (без косточек, 8 шт.)
- Вес примерно 12 г/шт. → 96 г
- Калории: 115 ккал/100 г → 110 ккал
- Белки: 0.8 г/100 г → 0.8 г
- Жиры: 10.7 г/100 г → 10.3 г
- Углеводы: 6 г/100 г → 5.8 г
Молоко (5 ст.л. = примерно 75 мл, 1 ст.л. = 15 мл)
- Калории: 64 ккал/100 мл → 48 ккал
- Белки: 3.3 г/100 мл → 2.5 г
- Жиры: 3.6 г/100 мл → 2.7 г
- Углеводы: 5 г/100 мл → 3.75 г
Плавленый сыр (1 шт., около 30 г)
- Калории: 285 ккал/100 г → 85.5 ккал
- Белки: 14 г/100 г → 4.2 г
- Жиры: 23 г/100 г → 6.9 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 0.9 г
Кедровые орешки (~20 г)
- Калории: 673 ккал/100 г → 135 гкал
- Белки: 13.7 г/100 г → 2.7 г
- Жиры: 68 г/100 г → 13.6 г
- Углеводы: 7.7 г/100 г → 1.5 г
Каперсы (~5 г)
- Калории: 23 ккал/100 г → 1.15 ккал
- Белки: 2.2 г/100 г → 0.11 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 0.015 г
- Углеводы: 4.9 г/100 г → 0.25 г
Базилик (по желанию, общественно минимальные данные — по 5 г)
- Калории: 23 ккал/100 г → 1.15 ккал
- Белки: 2.6 г/100 г → 0.13 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.025 г
- Углеводы: 2.7 г/100 г → 0.135 г
Итоговые расчеты:
Калории (К):
24 + 154 + 60 + 7.45 + 530 + 12.3 + 110 + 48 + 85.5 + 135 + 1.15 + 1.15 ≈ 1 169 ккал
Белки (Б):
1.2 + 4 + 1.65 + 0.32 + 0 + 0.7 + 0.8 + 2.5 + 4.2 + 2.7 + 0.11 + 0.13 ≈ 17.41 г
Жиры (Ж):
0.24 + 0.2 + 0.15 + 0.025 + 60 + 0.045 + 10.3 + 2.7 + 6.9 + 13.6 + 0.015 + 0.025 ≈ 104.36 г
Углеводы (У):
4.7 + 34 + 13.5 + 1.65 + 0 + 1.125 + 5.8 + 3.75 + 0.9 + 1.5 + 0.25 + 0.135 ≈ 67.5 г
Итоговая приблизительная КБЖУ (на всё блюдо):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (К) | 1169 ккал |
Белки (Б) | 17.4 г |
Жиры (Ж) | 104.4 г |
Углеводы (У) | 67.5 г |
Если нужно, я могу дать более точные данные или разбить по отдельным шагам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





