Котлеты из утки на драниках
Приготовьте котлеты из утки на драниках с мякотью утки, чесноком, соевым соусом и китайскими специями. Драники из картофеля с луком и яйцом!

Ингредиенты
- для котлет:
- 700 г мякоти утки
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. китайской приправы из пяти специй
- для драников:
- 800 г картофеля
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- соль
- перец черный молотый
- растительное масло для жарки
- 1 шт. красного репчатого лука
- 1 ст. воды
- 1 ч.л. уксусной эссенции
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать кольцами,замариновать.
Утиную мякоть пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
Смешать с соевым соусом и приправой.
Сформировать небольшие котлетки,обжарить на растительном масле до готовности.
Картофель натереть,отжать сок.Добавить к нему яйцо,муку,соль,перец.Хорошо перемешать.
Жарьте драники до золотистой корочки,выкладывая массу ложкой на сковороду с маслом.
Положите готовые драники на тарелку,сверху положить колечко лука и котлетку.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ (калорийность и распределение белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основе типичных данных:
Котлеты (на 700 г мякоти утки + специи):
Мясо утки (700 г):
Калории: примерно 245 ккал на 100 г → 1715 ккал
Белки: 19 г на 100 г → 133 г
Жиры: 8 г на 100 г → 56 г
Углеводы: 0 гЧеснок (2 зубчика, около 6 г):
Калории: около 5 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 гСоевый соус (4 ст.л., примерно 60 мл):
Калории: около 53 ккал на 15 мл → 212 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 гКитайская приправа (1 ч.л.):
Калории: примерно 5 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Итого для котлет:
- Калории: ~1937 ккал
- Белки: 141.4 г
- Жиры: 56 г
- Углеводы: 6 г
Драники (на 800 г картофеля + яйцо + мука + лук + вода + уксус):
Картофель (800 г):
Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 616 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 17 гЯйцо (1 шт., около 50 г):
Калории: около 68 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 гМука (2 ст.л., примерно 20 г):
Калории: около 364 ккал на 100 г → 73 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 76 гЛук (красный, 1 шт., около 100 г):
Калории: около 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 гВода + уксусная эссенция (эти компоненты обычно без калорийных затрат, если не учитывать уксусную эссенцию):
Калории: пренебрежимо низкие, около 0-2 ккал
Итого для драников:
- Калории: 616 + 68 + 73 + 40 ≈ 797 ккал
- Белки: 2 + 6 + 10 + 1 ≈ 19 г
- Жиры: 0.1 + 5 + 1 + 0 ≈ 6.1 г
- Углеводы: 17 + 1 + 76 + 9 ≈ 103 г
Итоговые показатели для всей порции (примерно):
Котлеты + драники:
- Калории: 1937 + 797 ≈ 2734 ккал
- Белки: 141.4 + 19 ≈ 160.4 г
- Жиры: 56 + 6.1 ≈ 62.1 г
- Углеводы: 6 + 103 ≈ 109 г
Если нужно разобрать на порции или подсчитать персонифицированные нормы, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



