Котлеты из утки на драниках

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ (калорийность и распределение белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на основе типичных данных:

Котлеты (на 700 г мякоти утки + специи):

• Мясо утки (700 г):
  Калории: примерно 245 ккал на 100 г → 1715 ккал
  Белки: 19 г на 100 г → 133 г
  Жиры: 8 г на 100 г → 56 г
  Углеводы: 0 г

• Чеснок (2 зубчика, около 6 г):
  Калории: около 5 ккал
  Белки: 0.2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 1 г

• Соевый соус (4 ст.л., примерно 60 мл):
  Калории: около 53 ккал на 15 мл → 212 ккал
  Белки: 8 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 4 г

• Китайская приправа (1 ч.л.):
  Калории: примерно 5 ккал
  Белки: 0.2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 1 г

Итого для котлет:
- Калории: ~1937 ккал
- Белки: 141.4 г
- Жиры: 56 г
- Углеводы: 6 г

Драники (на 800 г картофеля + яйцо + мука + лук + вода + уксус):

• Картофель (800 г):
  Калории: примерно 77 ккал на 100 г → 616 ккал
  Белки: 2 г
  Жиры: 0.1 г
  Углеводы: 17 г

• Яйцо (1 шт., около 50 г):
  Калории: около 68 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 5 г
  Углеводы: 1 г

• Мука (2 ст.л., примерно 20 г):
  Калории: около 364 ккал на 100 г → 73 ккал
  Белки: 10 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 76 г

• Лук (красный, 1 шт., около 100 г):
  Калории: около 40 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 9 г

• Вода + уксусная эссенция (эти компоненты обычно без калорийных затрат, если не учитывать уксусную эссенцию):
  Калории: пренебрежимо низкие, около 0-2 ккал

Итого для драников:
- Калории: 616 + 68 + 73 + 40 ≈ 797 ккал
- Белки: 2 + 6 + 10 + 1 ≈ 19 г
- Жиры: 0.1 + 5 + 1 + 0 ≈ 6.1 г
- Углеводы: 17 + 1 + 76 + 9 ≈ 103 г

Итоговые показатели для всей порции (примерно):

Котлеты + драники:

• Калории: 1937 + 797 ≈ 2734 ккал
  
• Белки: 141.4 + 19 ≈ 160.4 г
  
• Жиры: 56 + 6.1 ≈ 62.1 г
  
• Углеводы: 6 + 103 ≈ 109 г
  

Если нужно разобрать на порции или подсчитать персонифицированные нормы, скажите!