Фото к рецепту: Аджика без кипячения

Домашняя

60 мин.

Простой

6924

15

32

01 сентября 2008, 20:53

Ингредиенты

  • 3 кг. помидор "дамские пальчики
  • 1 кг. болгарского перца.
  • 0,5 кг. чеснока
  • 8 ст.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры, перец помыть, перец отчистить от семян.

Почистить чеснок.

Овощи перемолоть на мясорубке или блендером.

Добавить соль и хорошо размешать до растворения кристалликов.

Разложить в простерилизованные банки.

Хранить в прохладном месте.

Дополнительная информация

Можно использовать как самостоятельный соус, а также добавлять при приготовлении курицы, мяса.

Т.к. нет тепловой обработки, то витамины сохраняются.

В детстве мы с братом любили "кусочничать": чёрный хлеб со сливочным маслом, а сверху - аджика.

А сейчас уже мой сынуля лупит её банками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mamuka
01.09.2008 21:52
Ответить
55!Мы тоже такую делаем.
sweta1
01.09.2008 21:53
Ответить
знакомая ,вкуснющая!5!
kycheri
01.09.2008 22:06
Ответить
Я ещё добавляю хрен. Вкуснотища!!! 5!
светус
01.09.2008 22:27
Ответить
+5 , правда у меня такая долго не хранилась !!!
natashka111
01.09.2008 22:33
Ответить
и у нас долго не хранится.до нового года съедают аджики банок7 800гр.бкду делать!а без кипящения с аджикой не чего не случится?(нет места в холодильнике).а за рецепт555++!спасибо.
amv04
02.09.2008 00:16
Ответить
5!Я то-же добавляю хрен.
манюша
02.09.2008 00:22
Ответить
Если хранить в прохладном месте,то нет. Моя подруга вышла из положения: она помидоры с перцем и солью проваривет 5 минут и закатывает. Хранит в кладовке. Зимой при использовании банки добавляет чеснок. Тоже вкусно
izumrud
07.09.2008 23:15
Ответить
:)хороша аджика:)и откуда у вас такой замечательный рецепт?:):):)
манюша
09.09.2008 04:11
Ответить
От мамы. Она у меня замечательно готовила...
гетьмановна
10.09.2008 01:31
Ответить
Я добавляю зелень и небольшими порциями готовлю,используя блендер .Нам всем очень нравится .5.
манюша
09.02.2009 23:02
Ответить
Опомнилась, что на этом рецепте нет фото, но было поздно. Осталась половина последней банки...
манюша
11.09.2011 17:56
Ответить
Спасибо!
tatoshca
03.10.2011 13:18
Ответить
всуната из детства!!!ням ням!!!555 555 555
манюша
03.10.2011 18:53
Ответить
Это и моё детство!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели