Торт трухлявый пень

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта. Обратите внимание, что показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и брендов.

Ингредиенты и их приблизительные показатели:

Основное тесто (на все три коржа):

1. 2 яйца
   
2. Калории: 156 ккал (по 78 ккал за яйцо, среднего размера)
   
3. Белки: 13 г
   
4. Жиры: 11 г
   

5. Углеводы: 1.2 г

6. 1 ст. сах. песка (стакан ≈ 200 г)

7. Калории: 775 ккал

8. Белки: 0 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: 200 г

11. 1 ст. кефира (объем 200 мл)

12. Калории: около 60 ккал

13. Белки: 3 г

14. Жиры: 2 г

15. Углеводы: 5 г

16. 1 ст. варенья (чёрная смородина или слива без косточек, примерно 150 г)

17. Калории: примерно 80 ккал

18. Белки: 0 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 20 г

21. 1 ст. л. соды (пекарской соды)

22. Калории: 0 ккал

23. Белки: 0 г

24. Жиры: 0 г

25. Углеводы: 0 г

26. 2.5 ст. муки (прибл. 300 г)

27. Калории: около 1050 ккал (по 350 ккал на 100 г)

28. Белки: 27 г

29. Жиры: 2 г

30. Углеводы: 225 г

Крем:

1. 500 г густой сметаны (20-22%)
   
2. Калории: около 1240 ккал
   
3. Белки: 11 г
   
4. Жиры: 45 г
   

5. Углеводы: 16 г

6. 1 ст. песка (200 г)

7. Калории: 775 ккал

8. Белки: 0 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: 200 г

Итоговые показатели (примерно):

Тесто (на все три коржа):

• Калории: 156 + 775 + 60 + 80 + 0 + 1050 ≈ 1421 ккал
  
• Белки: 13 + 0 + 3 + 0 + 0 + 27 ≈ 43 г
  
• Жиры: 11 + 0 + 2 + 0 + 0 + 2 ≈ 15 г
  
• Углеводы: 1.2 + 200 + 5 + 20 + 0 + 225 ≈ 451 г

Крем:

• Калории: 1240 + 775 ≈ 2015 ккал
  
• Белки: 11 + 0 ≈ 11 г
  
• Жиры: 45 + 0 ≈ 45 г
  
• Углеводы: 16 + 200 ≈ 216 г

Общий итог (тесто + крем):

• Калории: 1421 + 2015 ≈ 3436 ккал
• Белки: 43 + 11 ≈ 54 г
• Жиры: 15 + 45 ≈ 60 г
• Углеводы: 451 + 216 ≈ 667 г

Это примерные показатели, которые можно скорректировать в зависимости от конкретных продуктов и точных объемов. Надеюсь, это поможет вам!