Салат из помидор с луком

Вкусный салат из помидор с луком: свежие помидоры, головки лука, черный перец, лаврушка, соль и чеснок. Идеальное блюдо для летнего стола!

Фото к рецепту: Салат из помидор с луком

Ингредиенты

  • 2 кг. помидор, 2-3 головки лука, 4-5 гвоздичек, 10 шт. черного перца,лаврушка, соль
  • перец, чеснок гранулированный.

Пищевая ценность

Калории: 100.0 г
Белки: 2.75 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 23.25 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры режем кружочками, лук - колечками. Раскладываем рядами в простерилизованные банки. Закладываем специи. Заливаем горячим маринадом. На 1 литр воды берём 3 чайные ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Стерилизуем 10 минут. В конце стерилизации добавляем 2 столовые ложки уксуса 30% и 6 столовых ложек кипящего растительного масла. Растительное масло доводим до кипения в отдельной посуде и заливаем перед закатыванием банок.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Мне было абсолютно лень стерелизовать банки.Я просто два раза залила горячим маринадом и залила кипящим маслом. Укутала и оставила до полного остывания. Банки стоят до сих пор. Хотя закручивала их еще в июле.

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.

  1. Помидоры (2 кг)
  2. Калории: около 18 ккал на 100 г
  3. Итог: 2000 г × 0.18 ккал/г = 360 ккал
  4. Белки: 0.9 г на 100 г → 18 г
  5. Жиры: 0.2 г на 100 г → 4 г
  6. Углеводы: 3.9 г на 100 г → 78 г

  7. Лук (2-3 головки, возьмем среднее — 2.5 головки, примерно 250 г)

  8. Калории: около 40 ккал на 100 г

  9. Итог: 250 г × 0.40 ккал/г = 100 ккал

  10. Белки: 1.1 г на 100 г → 2.75 г

  11. Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.25 г

  12. Углеводы: 9.3 г на 100 г → 23.25 г

  13. Гвоздички (4-5 шт.)

  14. Калории: примерно 6 ккал за 1 г (одна гвоздичка — около 0.2 г)

  15. Итого: 5 г × 6 ккал/г = 30 ккал

  16. Белки, жиры, углеводы минимальны. Пусть будут пренебрежимо малы.

  17. Черный перец (10 штук)

  18. Аналогично, небольшое количество, примерно 0.2 г на перец.

  19. Общий вес: 2 г

  20. Калории: примерно 12 ккал, БЖУ пренебрежимо малы.

  21. Лаврушка (2-3 листа) — практически без калорий.

  22. Соль, чеснок гранулированный — также незначительные по энергии.

Общий итог:

ПоказательЗначение
Калорииоколо 520 ккал
Белкипримерно 21-22 г
Жирыпримерно 4-5 г
Углеводыпримерно 101-105 г

Это приблизительный расчет. Точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных условий и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ewrika2005
01.09.2008 01:35
Ответить
это вкусно ,отличео!!!
мама макса
01.09.2008 02:01
Ответить
Отличный салатик!
Ответить
забираю!5
пики
01.09.2008 02:41
Ответить
Пять!!!!!
oksana-sapruvowa
01.09.2008 03:15
Ответить
Попробую и я закатать,такой салатик!А Вам,5!
strelec148
01.09.2008 03:32
Ответить
пикантненько...я бы назвала..."НЕТ ПОЦЕЛУЯМ" :):):) вам 5+
frosya5115
16.08.2009 16:06
Ответить
5+++, скажите, а какой это 30 % уксус?
светус
16.08.2009 19:52
Ответить
это уксусная эссенция разведенная ,но я что то побоялась такое добавлять.Добавила просто обычного столового уксуса и пожалела потом, когда вскрыла банки зимой, вкус был как у обычного летнего салата с луком.А я люблю термоядерное сочетание.
frosya5115
23.08.2009 12:44
Ответить
а если уксуса, то сколько/? хочу сегодня же закрыть. А эссенции в магазинах у нас нету.
светус
24.08.2009 02:54
Ответить
На литр 3 столовых ложки обычного уксуса
lelen
03.08.2010 18:29
Ответить
Кажется,это должно быть очень вкусно!!!;)5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru