Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из помидор с луком

Вкусный салат из помидор с луком: свежие помидоры, головки лука, черный перец, лаврушка, соль и чеснок. Идеальное блюдо для летнего стола!

Продукты

2 кг. помидор, 2-3 головки лука, 4-5 гвоздичек, 10 шт. черного перца,лаврушка, соль
перец, чеснок гранулированный.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры режем кружочками, лук - колечками. Раскладываем рядами в простерилизованные банки. Закладываем специи. Заливаем горячим маринадом. На 1 литр воды берём 3 чайные ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Стерилизуем 10 минут. В конце стерилизации добавляем 2 столовые ложки уксуса 30% и 6 столовых ложек кипящего растительного масла. Растительное масло доводим до кипения в отдельной посуде и заливаем перед закатыванием банок.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

107 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30401

Понравилось: 45

Автор: светус

Создан: 01 сентября 2008, 01:01

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски Салат с луком Салат с помидорами

Дополнительная информация

Мне было абсолютно лень стерелизовать банки.Я просто два раза залила горячим маринадом и залила кипящим маслом. Укутала и оставила до полного остывания. Банки стоят до сих пор. Хотя закручивала их еще в июле.

это уксусная эссенция разведенная ,но я что то побоялась такое добавлять.Добавила просто обычного столового уксуса и пожалела потом, когда вскрыла банки зимой, вкус был как у обычного летнего салата с луком.А я люблю термоядерное сочетание.

frosya5115

23 августа 2009, 12:44

а если уксуса, то сколько/? хочу сегодня же закрыть. А эссенции в магазинах у нас нету.

светус

24 августа 2009, 02:54

На литр 3 столовых ложки обычного уксуса

lelen

03 августа 2010, 18:29

Кажется,это должно быть очень вкусно!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти