Компот

Соленья и маринады

Почти датский пирог с маком

Name: Почти "датский пирог" с маком
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; желтки; вода; сахар; соль; мука; разрыхлитель; творог; изюм; сахар; сливочное масло; белки; мука; мак; ванилин; лимон; сливочное масло; маргарин; мука; сахар; корица

Попробуйте почти "датский пирог" с маком! Рецепт включает тесто на маргарине, начинки с творогом и изюмом, а также ароматную коричневую посыпку.

Продукты

для теста:
маргарин - 150 г
желток - 2
вода - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для начинки:
творог жирный - 300 г
изюм - 150 г
сахар - 150-200 г
сливочное масло - 50 г
белок - 2
мука - 2 ст.л.
мак - 2 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
лимон - 1
для посыпки:
сливочное масло или маргарин - 50 г
мука - 4-6 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
корица - 1 кофейная ложка

Пошаговый способ приготовления

Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Творог растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона, изюм, мак, ванилин, муку и хорошо перемешать.

Белки взить в густую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Для посыпки: растопить маргарин, соединить его с мукой, сахаром и корицей, и приготовить крошку.

Охлажденное тесто выложить в форму( диаметр 26-28см), смазанную растительным маслом, разравнять по форме, сделать бортики, наколоть в нескольких местах ножом.

Сверху на тесто выложить начинку, посыпать посыпкой и в духовку при 160-180С на 35-40 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10663

Понравилось: 58

Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 58)

Автор: wany05

Создан: 31 августа 2008, 01:35

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с маком

фаерс, изюм проваривают и перетирают с сахаром, когда мак является основной начинкой, как например, булочки с маком или рулет с маком...В данном случае, ничего с ним делать не надо, он участвует в начинке "как дополнение"

тамара агапитова

31 августа 2008, 03:03

Пирог вкусный, начинка отличная!5

фаерс

31 августа 2008, 03:04

Спасибо, Света! Морально настраиваюсь на торт с маком, собираю информацию у умных людей.

maj4ik

31 августа 2008, 03:07

вкусно!! 5

vicus

31 августа 2008, 04:08

Через 5-10 минут готово, от корицы запах на весь дом! уже на вид очень вкусно! Спасибо за рецептик