Почти "датский пирог" с маком

Ингредиенты

для теста:
150 г маргарина
2 желтка
2 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
щепотка соли
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя.
для начинки:
300 г жирного творога
150 г изюма
150-200 г сахара

50 г сливочного масла
2 белка
2 ст.л. муки
2 ст.л. мака
1 пакетик ванилина
1 лимон.
для посыпки:
50 г сливочного масла или маргарина
4-6 ст.л. муки
2-3 ст.л. сахара
1 кофейная ложка корицы

Пошаговый рецепт приготовления

Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Творог растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона, изюм, мак, ванилин, муку и хорошо перемешать.

Белки взить в густую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Для посыпки: растопить маргарин, соединить его с мукой, сахаром и корицей, и приготовить крошку.

Охлажденное тесто выложить в форму( диаметр 26-28см), смазанную растительным маслом, разравнять по форме, сделать бортики, наколоть в нескольких местах ножом.

Сверху на тесто выложить начинку, посыпать посыпкой и в духовку при 160-180С на 35-40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

фаерс, изюм проваривают и перетирают с сахаром, когда мак является основной начинкой, как например, булочки с маком или рулет с маком...В данном случае, ничего с ним делать не надо, он участвует в начинке "как дополнение"

тамара агапитова

31.08.2008 03:03

Почти "датский пирог" с маком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии