Луизианское гамбо (пародия)

Фото к рецепту: Луизианское гамбо (пародия)
Домашняя6Не определен
44903669

Ингредиенты

  • 400 гр. филе белой рыбы(тилапия,судак,хек)
  • 1 ст. л муки
  • 1 ч.л. порошка паприки
  • 150 гр. очищенных креветок
  • консервированные в сообственном соку помидоры,порезанные кубиком-500 гр
  • 1 луковица
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1/2 зеленого болгарского перца
  • 100 гр. зеленого горошка
  • 1 пучок зелени
  • бульон рыбный или овощной-1.5 л (или вода)
  • рис-125 гр
  • 2 ст. л оливкового масла
  • несколько капель табаско
  • сок половинки лимона
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем муку с паприкой,панируем в этой смеси порезанную кубиками рыбку,обжариваем в оливковом масле до румяности.

В кастрюле в оливковом масле пассеруем мелко нарезанный лук до прозрачности,добавляем соломку сладкого перца,ожариваем минут 5,добавляем помидоры вместе с соком,доводим до кипения,вливаем бульон,около 15 минут держим на огне при слабом кипении.

Добавляем в кастрюлю рыбу,креветки,зеленый горошек,измельченную зелень,отваренный отдельно рис,лимонный сок,табаско,солим и варим ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте горошка не было,зато было 200 гр бамии,которую я не нашла,а ещё сельдерей,который я предпочла не класть и чеснок,о котором я просто забыла.... :) и всё равно суп получился очень вкусным!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tan-taan
27.08.2008 17:25

КРАСИВО, ВЕРЮ ЧТО ВКУСНО, мужу приготовлю, он любит креветки 5

passion1963

Вкусный такой супец!!!

skoslik
27.08.2008 17:36

Маришик, бамия была в Утконосе. Но, на мой взгляд, горошек - лучше.:):):) И чувствуется Танюхино влияние: "без чеснока"!;)5!

klassik173

Люблю такие рецепты за то, что расширяют наш кругозор. Умничка, Мариша, каждый раз что-то новенькое!!! :)

нет слов

Ничё себе пародия!!!! Красиво. вкусно и необычно. Спасибо 5

fanny
27.08.2008 18:03

По-моему, тоже учше горошек, чем сопливая бамия. Хорошая пародия!:)

марусёк

колоритный такой, веселый рыбный супчик! .. и горошек его ваще не испортил... а вот чеснок... Марин, ты никак поддаваться влиянию начинаешь? :)

светлячок 39

Отлично!

аглая

Очень красочно получилось:) Отличное блюдо:)

пики
27.08.2008 18:19

Красиво и думаю вкусно!!!!

olgas08011973

О, какая вещь!

bart
27.08.2008 18:39

Вот супчик так супчик.Конечно вкусный раз без чеснока.Скоро будешь наш человек

anchen
27.08.2008 18:45

просто отлично! 5!

inesska
27.08.2008 19:05

вкусно

марияn

Да, я бы такой супчик с удовольствием бы съела.

maj4ik
27.08.2008 19:36

Очень аппетитный получился!! 55

ats2230 309 05

Красиво то как!и вкусно !5

gmarina
27.08.2008 19:56

Как раз мой вкус, спасибо! 5

e-art
27.08.2008 20:00

5! Вкусно, беру.

vega
27.08.2008 20:25

5! Отлично.

irina75
27.08.2008 20:32

ХОРОШАЯ ПАРОДИЯ!!!Марин отличный супчик,просто здорово...5+!!!!

mimi
27.08.2008 21:12

Спасибо всем за такие добрые отзывы!

svetlana dark

хорош супчик!5

diabelek
27.08.2008 21:13

Марина,отлично!5+ и вовсе это не пародия (даже если нет окры-бамии-гамбо)!Ведь гамбо это скорее рагу чем суп,туда идет ВСЕ!Соблюдается только один принцып - какой основной продукт,такой и бульон(курица-куриный,мясо - мясной,рыба,морепродукты - рыбный).Гамбо должно быть просто-напросто,"нажористым" :-))))),чтобы соответствовать "суровым людям живущим на болотах" :-)))))

ЯВенера

Что-то новенькое,захотелось в Луизиану!5!

elitna
27.08.2008 21:40

отличный супчик!;)5

choly
28.08.2008 00:06

Пародистка Вы наша великая :) - ОТЛИЧНИЦА!

ленабонд

ставлю пять даже не читая!(пока)абсолютно уверенна что это оооочень вкусно!

bratyury
28.08.2008 02:08

Состав не даёт повода для волнений, способ приготовления логичен, квалификация автора рецепта - вне всяких сомнений, ну... за удачное сочетание!

lanarad
28.08.2008 03:16

5! Экзотичненько! ;-)

kidlog
29.08.2008 17:15

...5, очень аппетитно! %)

veritou
31.08.2008 05:30

СУПЧИК555!

maxa210976

Луизианское гамбо впечатляет простотой и разноцветием. 5.

chudo
04.10.2008 15:56

очень вкусная пародия:)

fialka1
02.07.2009 19:14

Вкусненько ммм!:)

tigerl
18.07.2009 22:59

суперр.. +5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты