Торт гмунднер
Ищете торт "гмунднер"? Приготовьте его с песочным тестом, ореховой массой и сладким конфитюром. Наслаждайтесь вкусом свежих ингредиентов и ароматом!
Продукты
- песочное тесто:
- мука - 160 г
- масло - 120 г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сахар - 40 г
- ванильный сахар - пакетик
- уксус - 2 ст.л.
- ореховая масса:
- растопленное масло - 100 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 3
- ванильный сахар - пакетик
- цедра лимона
- коньяк или ром - 2 cl
- молотые лесные орехи - 200 г
- песочное печенье - 80 г
- конфитюр
- готовый магазинный ванильный крем
- масло - 100 г
- грильяж из лесного ореха
- крошка печенья
Пошаговый способ приготовления
Песочное тесто:
В муку натереть масло, смешать в крошку.
Добавить соли, сахар, пекарский порошок, уксус и ванильный сахар.
Хорошенько перемешать, замесить тесто и слепить шарик.
Поставить его в холодильник на 30 минут.
_____________________________
Ореховая масса:
Растопленное масло, 100 гр. сахара, желтки ванильный сахар, коньяк и цедру лимона смешать и взбивать миксером до густой и однородной массы.
Добавить молотых лесных орехов и песочного печенья размолотого в крошку.
Перемешать.
Оставшиеся 50 гр. сахара взбить с оставшимися белками до густой пены.
Добавить в ореховую массу и перемешать.
_____________________________
Форму застелить бумагой и смазать маслом.
Достать тесто из холодильника.
Распределить тесто по дну формы, делая бортик шириной в большой палец.
По тесту размазать конфитюр оставляя пустым край (примерно 1 см.)
Сверху распределить ореховую массу.
В разогретой на 160 градусов духовке печь до светло-коричневой корочки.
Дать остыть.
_____________________________
Приготовить крем.
Добавить в него 100 гр. размягченного масла и хорошенько взбить.
Смазать кремом торт.
грильяж из лесного ореха и крошку печенья смешать и посыпать на крем.
Поставить на пару часиков в холодильник.
На следующий день ещё вкуснее.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 августа 2008, 07:02
25 августа 2008, 07:03
25 августа 2008, 07:30
25 августа 2008, 07:30
25 августа 2008, 10:53
25 августа 2008, 11:41
25 августа 2008, 12:15
25 августа 2008, 12:31
25 августа 2008, 12:37
25 августа 2008, 12:39
25 августа 2008, 12:51
25 августа 2008, 13:02
25 августа 2008, 13:10
25 августа 2008, 13:18
25 августа 2008, 13:32
25 августа 2008, 13:38
25 августа 2008, 13:57
25 августа 2008, 14:13
25 августа 2008, 14:13
25 августа 2008, 14:16
25 августа 2008, 14:17
25 августа 2008, 14:33
25 августа 2008, 14:34
25 августа 2008, 14:39
25 августа 2008, 14:43
25 августа 2008, 16:28
25 августа 2008, 16:32
25 августа 2008, 18:16
25 августа 2008, 19:34
26 августа 2008, 00:17
26 августа 2008, 00:50
26 августа 2008, 02:46
26 августа 2008, 16:40
26 августа 2008, 18:24
20 ноября 2008, 19:35
05 февраля 2009, 02:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти