Консервированный арбуз

Арбуз хорошенько моем и режем на кусочки размером 5см х 5см и по высоте 10см. и укладываем в 3-х литровые банки.

Заливаем 2 раза крутым кипятком и выдерживаем по 10мин.

На третий раз ложим в банку 1ч.ложку лимонной кислоты и 1 ст.ложку сахара, а в кипяток 1ст.ложку соли и когда соль с водой закипит, то заливаем арбуз и закручиваем крышкой.

Переворачиваем и хорошо нужно покрутить, чтобы сахар и кислота размешалась с водой.

Укутываем и пусть постоит до остывания.

Приятного Аппетита!