Закуска "бочонок"

Попробуйте закуску "бочонок": нежные баклажаны с свежими грибами, помидором, зеленью и майонезом. Идеально для любого стола! Сырный вкус с сливками.

Фото к рецепту: Закуска "бочонок"

Ингредиенты

  • на 2 баклажана - 1 кг. свежих грибов (мне хватило 500 г), 1 ст. сметаны (я добавляла сливки), 2 помидора, зелень, майонез и соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть, очистить от кожуры и нарезать тоненькими язычками, посолить, обжарить на сковороде в минимальном количестве растительного масла. Взять небольшие стаканы и уложить в них баклажаны так, чтоб края свисали. Грибы промыть, нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле, затем добавить сметану и все тщательно перемешать. Подготовленную начинку выложить в стаканчики с баклажанами и накрыть свисающими краями баклажанов. Поставить в холодильник на 30 минут. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Помидорки лучше брать диаметром, равным диаметру стакана, в котором вы готовите блюдо. На стакан положите кружочек помидора и переворачивайте аккуратно "бочоночки" на тарелку, посыпьте зеленью и полейте сверху майонезом.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанного вами блюда. Поскольку точные пропорции не указаны, я сделаю расчеты исходя из стандартных средних значений для каждого ингредиента.

Ингредиенты:- 2 баклажана (по 300 г каждый, итого 600 г)- 500 г свежих грибов (например, белых или шампиньонов)- 1 ст.л. сметаны (предположим, 20 г)- 2 помидора (примерно по 150 г каждый, всего 300 г)- Зелень (небольшая порция, около 10 г)- Майонез (предположим, 1 ст.л., около 15 г)- Соль по вкусу (не влияет на калорийность)


Расчет по компонентам:

Баклажан (600 г):
- Калории: около 25 ккал на 100 г → 600 г * 0.25 = 150 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 1,2 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 36 г

Грибы (500 г):
- Калории: примерно 22 ккал на 100 г → 500 г * 0.22 = 110 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 15 г
- Жиры: 0,3 г на 100 г → 1,5 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 15 г

Сметана (20 г, 20% жирности):
- Калории: около 200 ккал на 100 г → 20 г * 2 = 40 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 0,4 г
- Жиры: 20 г на 100 г → 4 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 0,6 г

Помидоры (300 г):
- Калории: 18 ккал на 100 г → 54 ккал
- Белки: 0,9 г на 100 г → 2,7 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: 3,9 г на 100 г → 11,7 г

Майонез (15 г):
- Калории: примерно 680 ккал на 100 г → 15 г * 6.8 = 102 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 0,15 г
- Жиры: 67 г на 100 г → 10,05 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 0,45 г

Зелень (10 г):
- Калории: около 30 ккал на 100 г → 3 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 0,3 г
- Жиры: 0,5 г на 100 г → 0,05 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 0,4 г


Итоговые значения:

ПоказательЗначение
Калории (ккал)150 + 110 + 40 + 54 + 102 + 3 = 459 ккал
Белки (г)6 + 15 + 0,4 + 2,7 + 0,15 + 0,3 = 24,55 г
Жиры (г)1,2 + 1,5 + 4 + 0,6 + 10,05 + 0,05 = 17,4 г
Углеводы (г)36 + 15 + 0,6 + 11,7 + 0,45 + 0,4 = 64,15 г

Итоговая порция:

Данное количество овощей и добавок примерно соответствует одной порции блюда. Если вы делите это на одну порцию, то показатели таковы.

Примечание:
Точные показатели могут слегка отличаться в зависимости от конкретных сортов грибов, баклажанов, жирности сметаны и майонеза, а также точных пропорций и метода приготовления. Для более точного расчета используйте данные с этикеток конкретных продуктов.

Если нужно, я могу помочь с расчетом порций или оставить детали.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

showitch
23.08.2008 14:16
Ответить
Интересный такой бочонок)) 5
мама макса
23.08.2008 14:16
Ответить
Хороший рецепт!
mimi
23.08.2008 14:16
Ответить
роскошная подача!
gootkaty
23.08.2008 14:28
Ответить
Прикольно! 555!
maj4ik
23.08.2008 14:43
Ответить
здорово!! 55
sherta
23.08.2008 15:08
Ответить
Необычное оформление. 5.
farhad2006
23.08.2008 15:31
Ответить
как в ресторане!
vega
23.08.2008 15:57
Ответить
5. Красиво получилось.
angelina-z
23.08.2008 16:55
Ответить
Интересное сочетание, баклажан и грибов....5!
scorpy
23.08.2008 17:00
Ответить
Оригинальное исполнение и приятное сочетание.
origa
23.08.2008 17:03
Ответить
Интересненькая идейка, спасибо!
zooz
23.08.2008 17:53
Ответить
Вау!!! Браво, красота неописуемая :)
ferumoz
23.08.2008 18:48
Ответить
На Рублевке знают толк в еде,5!
begi
23.08.2008 20:10
Ответить
Замечательный рецепт! Спасибо! Только 5++++!
lualexa
23.08.2008 20:21
Ответить
Интересное предложение. 5.
kidlog
23.08.2008 20:26
Ответить
Очень оригинальная подача. :) 5!
irina75
23.08.2008 22:29
Ответить
действительно заинтересовал...5!!!
sweta1
23.08.2008 23:19
Ответить
оригинальнo,5!
марияn
25.08.2008 14:07
Ответить
Вкусное блюдо, выглядит замечательно!!!!
Ответить
Красиво и вкусно! 5+ :)
wany05
26.08.2008 04:56
Ответить
Выглядит изумительно! Молодца!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru