Средниземноморский овощной супчик
Приготовьте средиземноморский овощной супчик с помидорами, консервированными в собственном соку, чесноком, сельдереем, базиликом и другими свежими ингредиентами!
Продукты
- помидор или консервированные в своем соку - 250 г или 1 баночка
- чеснок - 1 зубчик
- сельдерей - 4 стебля
- базилик - 1 ст. л.
- розмарин - 1 веточка
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль
- молотый черный перец
- лавровый лист - 2
- овощной бульон - 1 л
- рис быстрого приготовления - 250 г
- маслины - 50 г
- лимонный сок
- картофель - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры моем и разрезаем пополам, удаляем семена. Нарезаем мякоть дольками. Чеснок очистить и измельчить. Сельдерей очистить, вымыть и мелко нашинковать. Базилик и розмарин промыть и мелко порубить. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, протушить в нем помидоры с чесноком, посолить и поперчить, добавить зелень, лавровый лист, сельдерей, залить бульоном и варить на среднем огне под крышкой около 15 минут. Затем добавить рис, немного поварить, добавить картофель, маслины, варить до готовности. Посолить, поперчить по вашему вкусу и приправить лимонным соком. Овощной супчик разлить по тарелкам и украсить пряными травами и дольками лимона. К супу обычно подают свежетертый пармезан. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 августа 2008, 14:15
23 августа 2008, 14:17
23 августа 2008, 14:28
23 августа 2008, 14:38
23 августа 2008, 15:55
23 августа 2008, 18:51
23 августа 2008, 19:01
23 августа 2008, 20:27
23 августа 2008, 23:17
25 августа 2008, 14:08
25 августа 2008, 23:52
11 сентября 2011, 12:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти