Средниземноморский овощной супчик

Фото к рецепту: Средниземноморский овощной супчик

Ингредиенты

  • 250г помидоров или 1 баночка консервированных в своем соку
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 стебля сельдерея
  • 1/2 пучка базилика - я использовала столовую ложку сухого
  • 1 веточка розмарина, 2ст.л.оливкового масла
  • соль, молотый черный перец
  • 2 лавровых листа
  • 1л овщного бульнона, я использовала овощные кубики Магги
  • 250г риса быстрого приготовления
  • 50г маслин, несколько капель лимонного сока
  • от себя добавила в супчик 2 картошечки, нарезанные мелкими кубиками

Способ приготовления

Помидоры моем и разрезаем пополам, удаляем семена. Нарезаем мякоть дольками. Чеснок очистить и измельчить. Сельдерей очистить, вымыть и мелко нашинковать. Базилик и розмарин промыть и мелко порубить. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, протушить в нем помидоры с чесноком, посолить и поперчить, добавить зелень, лавровый лист, сельдерей, залить бульоном и варить на среднем огне под крышкой около 15 минут. Затем добавить рис, немного поварить, добавить картофель, маслины, варить до готовности. Посолить, поперчить по вашему вкусу и приправить лимонным соком. Овощной супчик разлить по тарелкам и украсить пряными травами и дольками лимона. К супу обычно подают свежетертый пармезан. Приятного аппетита!!!


5.04.5768320995793771.032
oxana73

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

мама макса

Хороший супчик!

mimi
mimi
23.08.2008 14:17

супчик просто замечательные,если вообще без кубиков-то кладезь здоровья!

svetochk@

5. Но только я тоже против кубиков :). Это личное дело каждого, но у меня муж аллергик и я всех приучила не использовать их вообще.... Но это дело вкуса и оценку не меняет :)

christymar

сделаю для мужа он любит маслины 5

vega
vega
23.08.2008 15:55

5! Хорош.

makakulja

Хороший супчик! 5!

bart
bart
23.08.2008 19:01

Хорош супчик!5+

kidlog
kidlog
23.08.2008 20:27

...очень аппетитный %) 5+

sweta1
sweta1
23.08.2008 23:17

Хорош супчик!без кубиков!5!

марияn

Аппетитный супчик!

наталия владимировна

Вкусненький супчик! 5+ :)

неля0503

5!Попробую обязательно...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт