Пирог с мясом в сметанной заливке

Ингредиенты

  • для теста: 300 гр. муки, 200 гр. сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
  • для начинки: 4 моркови, 500 гр. смешанного фарша, 2 луковицы.
  • для соуса: 2 зубчика чеснока, 200 гр. сметаны, 4 яйца, 2 ч.л. итальянских пряных трав.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать со сливочным маслом, яйцом и щепоткой соли. Замесить тесто, придать форму шара, завернуть в полиэтиленовую плёнку и положить в холодильник на 30 мин.

Морковь почистить, вымыть и нарезать кружочками. Луковицы очистить, помыть и нарезать полукольцами. Фарш обжарить в масле, чтобы он изменил цвет, добавить морковь и лук, приправить солью, перцем и паприкой и тушить 5 мин.

Нагреть духовку до 200С. Разъёмную форму смазать маслом. Тесто раскатать, положить в форму и сделать бортики. Выложить фарш. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать со сметаной, яйцами и зеленью. Полить начинку и выпекать пирог 45 мин.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 1Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 2Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 3Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 4Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 5Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 6Пирог с мясом в сметанной заливке: фото шаг 7

Дополнительная информация

Получилось очень сочно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kudrina
21.08.2008 23:59
Ответить
5+++ !
maj4ik
22.08.2008 00:07
Ответить
отлично!! 55
sweta1
22.08.2008 00:14
Ответить
Юля-умница!как же ты мужа балуешь!!!!!хорош пирог!5!
cheburashkin
22.08.2008 00:18
Ответить
Светик, а я его сначала накормлю вкусно, а потом можно что-нибудь и попросить. ;) И ведь не отказывает! :)
galchonok_14
22.08.2008 00:20
Ответить
Забираю!5 Красивый!
sweta1
22.08.2008 00:26
Ответить
кто бы сомневался,после такой вкуснятины!!!!мудра ты,дорогая,не по годам!!!молодец!!
mamuka
22.08.2008 00:30
Ответить
Молодец!!!555!
svetochk@
22.08.2008 00:34
Ответить
Юляш, я вообще-то в тортики- пирожки редко хаживаю, да ты все время умудряешься что-нибудь вкуснецкое сварганить. С твоей фигурой можно, с моей - вход воспрещен :). Тебе пятерка огромная...
sawa65
22.08.2008 00:34
Ответить
Хорош пирожок!Сытненько!55555
gmarina
22.08.2008 00:37
Ответить
Понравилось! 5
panama
22.08.2008 00:39
Ответить
Posle takogo Piroga trudno otkasatj.5555
cheburashkin
22.08.2008 00:44
Ответить
panama, он его ещё не видел! Но , надеюсь, что не откажет! ;) Я его всё в спортзал затащить хочу, вот буду просить! :)
makakulja
22.08.2008 01:01
Ответить
Юльчик, вкусняцкий пирог! Забрала в копилку, спасибо! 5+++
lualexa
22.08.2008 01:13
Ответить
Юль, это сметанка так красиво зажарилась? Молодчина! 5.
showitch
22.08.2008 01:14
Ответить
Пирожок - красавец)) 5
cheburashkin
22.08.2008 01:18
Ответить
Да, это сметанка с яичками так зажарилась! ;)
zev
22.08.2008 01:18
Ответить
Аппетитно выглядит! Надо повторить! Юляш, держи 5+!
кисюля
22.08.2008 01:19
Ответить
Такой румяненький,дайте маленький кусочек 5++++++
cheburashkin
22.08.2008 01:20
Ответить
Ленулька, очень просто делать! Кисюля, угощайтесь!
lualexa
22.08.2008 01:24
Ответить
Юль, глянула внимательно, подскажи, ты мсло сливочное в тесто в каком виде используешь? Растопила?
cheburashkin
22.08.2008 01:51
Ответить
Людмила, обычно растапливаю, а здесь, пока из магазина приехала, оно у меня стало мягким. Я его так и размешала. Тесто очень послушное!
кыш
22.08.2008 02:43
Ответить
Аппетитный румяный!
lualexa
22.08.2008 02:49
Ответить
Спасибо, я уже рецепт себе взяла.
wany05
22.08.2008 03:03
Ответить
Конечно очень сочно!!!!
bart
22.08.2008 03:03
Ответить
Какой пирог аппетитный.Только мне соус без чеснока пожалуйста и кусочка три я точно съем(а то и четыре).:):):)5+
fanny
22.08.2008 03:11
Ответить
Замечательный пирог - вкусный, сытный!
tan-taan
22.08.2008 03:25
Ответить
ентот киш мне по душе, делаю так же только с другой начинкой и предварительно пропекаю немного само тесто без начинки 555555
олюня в.
22.08.2008 03:25
Ответить
Супер!5!
mimi
22.08.2008 03:32
Ответить
ух ты!!! вот красавчик!!!! Я есть хочуууууу
kidlog
22.08.2008 03:38
Ответить
Такие пироги очень люблю, ваш рецепт забираю как вариант! %) 5+++
пики
22.08.2008 03:49
Ответить
Здорово!5
Ответить
Аппетитный какой пирожочек!Начинка вкуснющая!5+
jelena_73
22.08.2008 14:54
Ответить
Понравилось!!!!5
натаха
22.08.2008 15:56
Ответить
Вот это пирожище!!! Съел кусочек такой сытной вкуснятины - считай пообедал! :)
oksana malzew
24.08.2008 22:59
Ответить
5+!!!
ewrika2005
25.08.2008 02:12
Ответить
пять!!!
newbaggi
10.09.2008 16:50
Ответить
улёт!!!! 5+
irina90-60-90
28.11.2008 14:49
Ответить
О!!!!то что я искала:) Отличный пирожок! Спасибо!забрала!
машенька-84-
20.01.2009 03:55
Ответить
Очень апетитный.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6856461984594591.095
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели