Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Роллы вариации

Попробуйте наши уникальные роллы с угрём, лососем и свежим огурцом. Вариации с рисом, уксусом и нори подарят вам незабываемый вкус! Соевый соус и васаби включены.

Продукты

рис - 400 г
рисовый уксус - 6 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
соль - 3 ч.л.
угорь копченый, лосось, огурец свежий
соевый соус
прессованные водоросли нори
имбирь
васаби
циновка для катания ролл

Пошаговый способ приготовления

Рис хорошо промыть, оставить на час. Затем сварить с добавлением соли, сахара и уксуса (объем воды не должен превышать объем риса более чем на 1/5 часть. Довести до кипения, варить с закрытой крышкой пока вода полностью не впитается. Затем выключить газ и оставить рис с закрытой крышкой на 15 минут.

Лист нори выложить на циновку блестящей стороной вниз. На лист выложить рис примерно на 2/3 части листа. Рис плотно прижать деревянной лопаткой. Сверху выложить начинку (см.ниже). Затем аккуратно закатать ролл, чтобы начинка была плотной. Готовые колбаски поставить в холодильник на полчаса, затем разрезать каждую из них примерно на 6 частей.

Хранить в холодильнике, доставать за 20 минут до подачи на стол, с имбирем и васаби.

для начинки я использовала такие сочентания: васаби+угорь+огурец; имбирь+лосось;

Сохраняй и поделись с друзьями

238 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7719

Понравилось: 238

Автор: tasha legavaya

Создан: 18 августа 2008, 19:11

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Первый раз сегодня сделала роллы. Думала, будет хуже.