Томаты в собственном соку
Ингредиенты
- томаты сливовидные, соль, сахар.
Пошаговый рецепт приготовления
Плотные, зрелые, крепкие томаты вымыть и сложить в стерилизованные банки, залить горячим томатным соком, а точнее массой (для этого протереть через сито оставшиеся помидоры). У меня эл. мясорубка со специальной насадкой для томатов, поэтому получается все очень быстро. При кипячении сока добавляю на каждый литр жидкости по 1 ч. лож. соли и сахара, но можно оставить и чистый сок. Банки стерилизовать 20 мин.
Дополнительная информация
Эти помидорчики у нас расходятся очень быстро, поэтому почти перестала консервировать маринованные помидоры. Соль и сахар лучше делать по вкусу, также можно добавить лавровый лист и перец горошком.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Сложность: Простой
Варианты: Помидоры в собственном соку по армянски
как вкусно 5
Молодец, я тоже консервирую в таких банках и такие помидоры, очень вкусно,а сок какой, только я еще добавляю базилик, когда кипячу сок.Ничего никогда не стерлизую, укладываю томаты, полежавшие в теплой воде заливаю и закручиваю, сразу укутываю, ч/з 12 часов они еще теплые.Попробуй.
Вкусненькие.5.
интересно!!! 555
А уксуса не надо?
