Томаты в собственном соку

Ингредиенты

Томаты сливовидные, соль, сахар.

Способ приготовления

Плотные, зрелые, крепкие томаты вымыть и сложить в стерилизованные банки, залить горячим томатным соком, а точнее массой (для этого протереть через сито оставшиеся помидоры). У меня эл. мясорубка со специальной насадкой для томатов, поэтому получается все очень быстро. При кипячении сока добавляю на каждый литр жидкости по 1 ч. лож. соли и сахара, но можно оставить и чистый сок. Банки стерилизовать 20 мин.

Дополнительная информация

Эти помидорчики у нас расходятся очень быстро, поэтому почти перестала консервировать маринованные помидоры. Соль и сахар лучше делать по вкусу, также можно добавить лавровый лист и перец горошком.

lola45

16 августа 2008, 13:59

241896
32
71

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Варианты: Помидоры в собственном соку по армянски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
168 человек сохранили

тарина, в этих баночках замечательно хранятся все консервы, главное чтобы крышка была не поврежденная, желательно новая. Я очень люблю консервировать в таких банках.

mersedes

16.08.2008 22:19

Для меня трудоемкая работа, зато очень вкусно!!!! 5

танте

16.08.2008 22:25

Молодец, я тоже консервирую в таких банках и такие помидоры, очень вкусно,а сок какой, только я еще добавляю базилик, когда кипячу сок.Ничего никогда не стерлизую, укладываю томаты, полежавшие в теплой воде заливаю и закручиваю, сразу укутываю, ч/з 12 часов они еще теплые.Попробуй.